Champignons dibakar di atas panggangan

Champignons yang dibakar di atas panggangan adalah tambahan yang lazat untuk barbeku. Makanan ringan ini boleh disediakan dengan mudah dan cepat di luar, di luar bandar atau di rumah. Cendawan pertama kali diasinkan dan kemudian digoreng di atas panggangan, akibatnya ia menjadi berair, aromatik, dengan kerak rangup yang menyenangkan.

bahan-bahan

Untuk menyediakan champignons yang dibakar di atas panggangan, anda perlu:

• - champignons - 200 g;
  
• - mayonis - 2 sudu besar. l.;
  
• - perasa panggang - 1 sudu kecil;
  
• - garam - secubit.

Memasak champignons di atas panggangan

1. Champignons perlu dibasuh dengan teliti, terutamanya dengan berhati-hati di kawasan batang, di mana kotoran selalunya boleh kekal, dan keluarkan rim di bawah penutup. Tidak perlu mengupas cendawan (semasa membakar mereka akan membentuk kerak rangup), hanya basuh dengan baik dan keringkan.

2. Untuk menjadikan cendawan lebih juicy dan sedap, ia perlu diperap. Untuk perapan, ambil mayonis, perasa panggang dan garam, gaul semua bahan sehingga sebati.

3. Celupkan setiap cendawan pada semua bahagian dalam perapan ini, letakkan dengan teliti dalam mangkuk (untuk jeruk, champignons boleh diletakkan dalam mangkuk atau periuk yang berasingan) dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diperap selama 6 - 8 jam.

4.Adalah lebih baik untuk menggoreng champignons di atas panggangan, membakar sama rata di semua sisi. Champignons perlu diikat pada lidi (disarankan menggunakan lidi nipis supaya cendawan dicucuk sepenuhnya, kekal utuh dan tidak rosak), letakkan di atas panggangan dan bakar selama 10 - 15 minit sehingga perang keemasan.

5. Keluarkan champignons yang telah dibakar dari lidi dan hidangkan. Wangi, dengan sedikit bau asap dan rempah, berair dan rangup pada masa yang sama, cendawan seperti itu tidak mungkin meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Selamat menjamu selera!