Gefrituurde donuts

De laatste tijd is koken mijn favoriete tijdverdrijf geworden. Het koken van nieuwe en interessante gerechten boeit me en zorgt ervoor dat ik kan ontspannen. Bedenk zelf hoe interessant het proces is om eenvoudige producten om te zetten in ongewone en smakelijke gerechten. Als de koelkast niet genoeg noodzakelijke producten heeft, moet je improviseren, je begint je zorgen te maken, wat als het gerecht niet erg lekker blijkt te zijn. Koken is een hele wetenschap waarbij je de juiste ingrediënten, temperatuur en bereidingswijze moet kiezen.
Vandaag vieren wij een verjaardag. Naast de grote mooie taart moet je nog iets anders klaarmaken voor de thee. Mijn keuze viel op zoete donuts gemaakt van gistdeeg. Het kookrecept is arbeidsintensief, om het deeg te laten rijzen, moet je een tijdje wachten. Maar de traktatie is erg mals en luchtig. Indien gewenst kunt u met een spuit elke vulling aan het midden toevoegen.

Producten:

• ei.
  
• vanilline.
  
• 20 gram gist.
  
• suiker 60gr.
  
• melk 140 ml.
  
• 30 ml water.
  
• zout.
  
• afvoerolie 40 gr.
  
• bloem 410 gr.

Stap voor stap recept

1. Los de gist op met een lepel suiker in water en laat 7 minuten staan.

2. Meng bloem met zout, suiker en vanille.

3. Meng verwarmde melk, ei en vloeibare boter.

4.Voeg het melk-eimengsel toe aan de bloem en voeg vervolgens de gist toe. Kneed het deeg gedurende 12 minuten. Bedek de container met het deeg en laat het 1 uur warm staan.

5. Leg het deeg op een vlakke ondergrond, bestrooid met bloem. Rek het deeg voorzichtig uit met je vingers en rol het uit tot 1 cm.




6. Maak ronde donuts met een glas. Laat nog 1 uur staan.

7. Bak elke donut in een frituurpan met plantaardige olie.





8. Versier met poedersuiker of zoete hagelslag.

Zo, mijn goudbruine donuts zijn klaar. De gasten waren blij met mijn traktatie. De kinderen dronken twee mokken thee en moesten het recept met hun moeders delen.