Koken. Pagina 13

Veel mensen ontnemen ten onrechte de gebruikelijke courgette de aandacht, maar dit is volkomen tevergeefs! We zullen niet stilstaan ​​​​bij de gunstige eigenschappen ervan, we zullen alleen opmerken dat de kosten helemaal niet hoog zijn, vooral in de zomer. Dus waarom niet koken

In de zomer, als er in overvloed goedkope groenten verkrijgbaar zijn, kun je naast het inblikken ook bouillonblokjes maken om in te vriezen. Later worden ze gebruikt als halffabricaat bij de bereiding van soepen, sauzen etc.

Bij het eerste teken dat de knoflookoogst tijdens de opslag begint te verslechteren, moet deze onmiddellijk worden ingevroren. Als het al begint uit te drogen of te ontkiemen, zal het veranderen van de bewaaromstandigheden niets opleveren, het heeft geen zin om het te proberen. Rechts

Komkommers die in de winter worden verkocht, zijn vele malen slechter dan zomerkomkommers, zowel qua smaak als qua chemische samenstelling. Het is beter om ze tot een minimum te beperken, of beter om ze helemaal niet te kopen.Een alternatief voor komkommers uit de kas zijn bevroren zomerkomkommers.

Licht gezouten komkommers met knoflook en kruiden zijn een pittig en zeer smakelijk snelbereid voorgerecht dat in slechts een paar uur kan worden geserveerd. Licht gezouten komkommers in een zak marineren sneller, blijven zeer sappig, knapperig en met

Bent u bijeengekomen voor een barbecue, heeft u een barbecue klaargemaakt, kolen of brandhout klaargemaakt, vlees verzameld en kruiden ingeslagen? Dan rest het nog om de geportioneerde stukken goed te marineren, waardoor de dwarse vleesvezels zachter worden, zodat de kebab net zo mals en

Huisvrouwen uit de stad zijn meer dan eens met de moeilijkheid geconfronteerd om groen te vinden om in te maken, om hun gezin te plezieren met de smaak en knapperigheid van lichtgezouten komkommers. En echt, waar kan ik kersen-, bessen- en frambozenbladeren krijgen? De ondernemende mensen kwamen te hulp

Barbecueën in mijn familie is een heel ritueel, vergezeld van rusteloze grappen en constante culinaire experimenten. In mijn ervaring zijn de meest rossige geportioneerde stukken, van binnen verzadigd met vetsap met een smaak van geurige kruiden, na

Als u het vleesmenu op de grill wilt diversifiëren, kunt u vlees met kaasvulling bereiden in plaats van de gebruikelijke kebab. Afhankelijk van de baktijd wordt het gebakken als een shish kebab, maar vereist het niet veel uren marineren. Dit is een snel recept dat

Je wilt lange tijd geen gedoe hebben met kleine of zeer benige vissen, vooral omdat het resultaat niet al te prettig zal zijn, omdat talloze botten het plezier van het bereide gerecht nog steeds zullen bederven. Ingeblikte vis kan in dit geval helpen - vis erin

Veel mensen kennen zo'n delicatesse als fruitijs. Dit doet denken aan ijs met de smaak van bevroren fruit. Volgens de legende is het recept voor dit dessert volledig per ongeluk geboren, dankzij een Amerikaanse jongen die het vergat

Er wordt aangenomen dat gebakken vlees in combinatie met verse groenten en sappige bladgroenten het beste mannenvoedsel is voor het herstellen van kracht en het behouden van vitale energie. Hou je van vlees gebakken op hete geurige kolen? In mijn vriendelijke en

Lekkere, zachte en sappige kebab is de droom en trots van elke kok, zowel professioneel als amateur. Volgens beoordelingen van ervaren chef-koks uit de Armeense keuken moet gebakken vlees vóór het koken worden gekookt, zodat het een originele smaak en een smakelijk aroma krijgt.

Er zijn tientallen kebabmarinades die de smaak speciaal en ongebruikelijk kunnen maken. Als gewone shish kebab al saai is en je het vlees sappiger wilt maken, en er geen tijd is om het in de marinade te laten trekken, dan kun je experimenteren

Uien zijn een product zonder welke het onmogelijk is om bijna elk gerecht te bereiden (uiteraard zoete desserts uitgezonderd). Deze groente is een verplicht en onmisbaar ingrediënt in soepen en sauzen, vlees-, champignon-, groente- en visgerechten.

Hoe bereid je gegrilde kip in de oven als deze een speciale spit- en airfryerfunctie heeft? Ja, heel eenvoudig - op de grill. Het blijkt erg lekker en niet een beetje erger. De gebakken korst en het aroma zijn passend. Deze bereidingswijze is altijd meer

Forel is echt een koninklijke vis. Een opslagplaats van Omega-3-zuren voor de mens. Het komt zelden voor dat een Russische feesttafel compleet is zonder deze malse en verrassend smakelijke vis. Vooral zout is heerlijk, met witbrood en boter! En om niet in de problemen te komen

Capelin is een uitstekende budgetoptie voor een snelle snack met bier. Voor nauwgezette huisvrouwen duurt het koken ongeveer 30 minuten, omdat ze het pad zullen volgen van het zorgvuldig bereiden van de vis. Voor anderen die van snelle maaltijden houden, zal het proces duren

De eenvoudigste, maar erg smakelijke manier om champignons te bereiden, is door ze op de grill te bakken, na ze te hebben gemarineerd in mayonaise met kruiden. Op deze manier bereide champignons worden sappig, met een goudbruine knapperige korst. Voorgerecht met champignons

Al aan het begin van de zomer kun je lichtgezouten komkommers bereiden.Rassen van groenten die niet in kassen worden geteeld, maar in de volle grond, zijn hier perfect voor. Lichtgezouten komkommers kunnen zo als tussendoortje worden gegeten, maar ze passen ook goed bij anderen

Baars is een smakelijke vis, maar lastig te snijden. Het is meestal gemakkelijker te vangen dan schoon te maken, tenzij u enkele geheimen kent waarmee u de schubben snel, gemakkelijk en zonder vuil kunt verwijderen.

Snoek kan met recht een koninklijke vis worden genoemd. Het vlees is smakelijk en mals en heeft praktisch niet de specifieke visgeur die bij veel soorten voorkomt. En om de natuurlijke smaak te benadrukken, is het niet nodig om complexe combinaties van kruiden en andere te bedenken

Er zijn honderden artikelen geschreven over de voordelen van zeevruchten voor het menselijk lichaam. En garnalen zijn geen uitzondering. Degenen die zich aan de juiste voeding of een dieet houden, besteden speciale aandacht aan dit product. Garnalen zijn tenslotte een opslagplaats van caloriearme producten

Voor liefhebbers van pittige gezouten makreel zou het gerecht "Moermansk reuzel" een uitstekende optie zijn. Deze vis kan gemakkelijk thuis worden bereid; hij wordt snel, gemakkelijk en zonder pekel bereid. Dergelijke makreel kan heel goed een budgetgerecht worden genoemd, maar