Mandarin gelé
Visste du at gelé er en veldig næringsrik og kaloririk rett på grunn av stivelsesinnholdet i sammensetningen. I følge gamle russiske tradisjoner har denne drinken alltid vært ansett som ikke bare veldig sunn, men også en næringsrik dessertrett. Spesielt hvis du koker den i tykkelse som ligner geléen som skjeen står i. Prøv for eksempel å lage gelé av mandariner, så vil du se selv hvor unikt det er.
Disse fruktene, rike på vitamin C, vil ikke bare fylle drikken med nyttige stoffer, men også gi den en spesiell smak og en veldig behagelig farge. For en skarpere følelse kan du også tilsette litt sitronsyre, og dermed legge til en lett sur fargetone.
Du kan lage mandaringelé i løpet av nyttårsferien, når denne representanten for sitrusfrukter vanligvis er tilgjengelig i store mengder i nesten alle hjem (spesielt der det er barn). Forresten, å tilberede denne sunne drikken er en utmerket måte å bruke sure eller tvert imot helt smakløse mandariner. Ikke la godheten gå til spille.
Så for å tilberede litt mer enn en og en halv liter av en ikke veldig tykk drink, trenger du følgende sett med ingredienser:
•500 g frisk sitrusfrukt;
•150 g granulert sukker;
•50 g.potet (mais vil også fungere) stivelse;
•2 g sitronsyre (kan erstattes med ferskpresset sitronsaft).
Ønsker du en tykk drink øker du mengden stivelse med 50 %.
Forberedelsestiden for enhver gelé (både fersk og frossen) er ikke mer enn en halv time.
Tilberedningsmetoden er så enkel at ethvert barn som vet hvordan man betjener en komfyr kan håndtere det.
Så la oss komme til det.
Fjern skallet fra mandarinene, del i skiver og legg i gasbind, brettet minst i to, press saften fra sitrusen.
Du kan først knuse den saftige frukten direkte gjennom osteduk ved å bruke en vanlig mosemaskin (den du bruker til å lage potetmos), og først deretter presse den ut. Du får omtrent et glass juice. Hell halvannen liter vann i en kasserolle, kok opp, kast pressene i den og kok i syv minutter.
Hvis du ønsker det, kan du legge til skallet sammen med klemmene, selvfølgelig, etter å ha vasket det grundig først. Sil og klem ut innholdet i pannen, tilsett sukker, juice og sitronsyre til den resulterende mandarinbuljongen, rør og sett over høy varme.
Etter koking, fortynn stivelsen i et delvis glass kaldt vann og hell den i pannen i en tynn stråle, mens du rører med en visp.
Så snart den tyknede væsken koker, slå av pannen, geléen er klar. Du kan trygt helle den i glass og begynne å nyte mandarinsmaken.
Lykke til med å drikke!
Disse fruktene, rike på vitamin C, vil ikke bare fylle drikken med nyttige stoffer, men også gi den en spesiell smak og en veldig behagelig farge. For en skarpere følelse kan du også tilsette litt sitronsyre, og dermed legge til en lett sur fargetone.
Du kan lage mandaringelé i løpet av nyttårsferien, når denne representanten for sitrusfrukter vanligvis er tilgjengelig i store mengder i nesten alle hjem (spesielt der det er barn). Forresten, å tilberede denne sunne drikken er en utmerket måte å bruke sure eller tvert imot helt smakløse mandariner. Ikke la godheten gå til spille.
Så for å tilberede litt mer enn en og en halv liter av en ikke veldig tykk drink, trenger du følgende sett med ingredienser:
•500 g frisk sitrusfrukt;
•150 g granulert sukker;
•50 g.potet (mais vil også fungere) stivelse;
•2 g sitronsyre (kan erstattes med ferskpresset sitronsaft).
Ønsker du en tykk drink øker du mengden stivelse med 50 %.
Forberedelsestiden for enhver gelé (både fersk og frossen) er ikke mer enn en halv time.
Tilberedningsmetoden er så enkel at ethvert barn som vet hvordan man betjener en komfyr kan håndtere det.
Så la oss komme til det.
Fjern skallet fra mandarinene, del i skiver og legg i gasbind, brettet minst i to, press saften fra sitrusen.
Du kan først knuse den saftige frukten direkte gjennom osteduk ved å bruke en vanlig mosemaskin (den du bruker til å lage potetmos), og først deretter presse den ut. Du får omtrent et glass juice. Hell halvannen liter vann i en kasserolle, kok opp, kast pressene i den og kok i syv minutter.
Hvis du ønsker det, kan du legge til skallet sammen med klemmene, selvfølgelig, etter å ha vasket det grundig først. Sil og klem ut innholdet i pannen, tilsett sukker, juice og sitronsyre til den resulterende mandarinbuljongen, rør og sett over høy varme.
Etter koking, fortynn stivelsen i et delvis glass kaldt vann og hell den i pannen i en tynn stråle, mens du rører med en visp.
Så snart den tyknede væsken koker, slå av pannen, geléen er klar. Du kan trygt helle den i glass og begynne å nyte mandarinsmaken.
Lykke til med å drikke!
Lignende mesterklasser
Spesielt interessant
Kommentarer (1)
