Tyrkia biff Stroganoff

Både voksne og barn elsker retten tilberedt på denne måten. Kalkunkjøtt gir retten en delikat og raffinert smak. Som du vet, er kyllingkjøtt injisert med hormoner og antibiotika, og kalkunkjøtt er ikke mottakelig for hormoner, så det selges mye dyrere på markedet. Derfor er det mye sunnere å bruke kalkunkjøtt til mat. Samtidig er kalkunkjøtt mer diett enn noe annet kjøtt. Kalkun tar litt lengre tid å tilberede enn kylling, men det er verdt det.

Koketid: time.
Vanskeligheter med å lage mat: enkelt.
Ingredienser:

• To små kalkunfileter;
  
• Sennep;
  
• Tre spiseskjeer rømme;
  
• tomatpuré to spiseskjeer;
  
• pære;
  
• Havregryn et halvt glass;
  
• Krydder;
  
• Buljong terning;
  
• Laurbærblad.

Forbereder oppskriften

Vi skyller kjøttet under vann. Tørk med servietter. Kutt deretter i tynne barer eller terninger.

Forbered melet. Hell over på en tallerken. Du kan sikte gjennom en sil.

Fjern deretter skallet fra løken. Skjær i terninger. Legg i en oppvarmet stekepanne med olivenolje og stek.

Legg den hakkede fileten i en tallerken med mel og rull på alle sider. Legg til den stekte løken. Vi bringer den også til en rødrød farge.


Forbereder fyllingen.For å gjøre dette bruker vi sennep, rømme og tomatpuré.

I et halvliters krus, legg en stor skje sennep, tomatpuré som angitt i oppskriften og rømme, fortynn alt med kokende vann og bland godt. Tilsett én buljongterning og la den løse seg opp.


Hell blandingen i en stekepanne og la det småkoke i ca en halvtime på svak varme. I mellomtiden tilsetter du krydderne, bryt laurbærbladet i små biter og tilsett biff-stroganoffen. Dekk til med lokk og ikke glem å røre hele tiden.

Server den ferdige biff-stroganoffen med potetmos. Du kan pynte med grønt om ønskelig. Server med friske grønnsaker eller salater. God appetitt.