Hjemmelagde pita chips
Chips er den mest populære og kjære ølsnacksen. Dessverre er butikkkjøpte chips et veldig skadelig produkt, de inneholder mattilsetninger som er mettet med tunge karbohydrater, fett og kolesterol, og derfor ofte forårsaker halsbrann. Derfor er det bedre å lage chips hjemme. Du kan lage hjemmelagde pommes frites på bare ti minutter, og viktigst av alt, de blir mye mer smakfulle enn de som er kjøpt i butikken, fordi du kan velge dine favorittkrydder til dem selv.
1. Press fersk hvitløk i en bolle, dyp tallerken eller en annen beholder og hell olivenolje over.
2. Hell salt og alle krydderne der, bland godt og la blandingen trekke i 25-30 minutter. Hvis du egentlig ikke liker krydret mat, kan du erstatte chilipepperen med sort pepper eller oregano.
3. Smør tynne pitabrød på arbeidsflaten.Pensle lavash-arket forsiktig med pipav-blandingen med en konditorkost eller en spesiell silikonspatel. Laget med krydder skal være veldig tynt, det er bedre å la små hull være igjen slik at smaken av chipsen blir mer delikat. Du må smøre pitabrødet på begge sider.
4. Skjær pitabrødet i firkanter eller trekanter i samme størrelse. Det er mest praktisk å kutte med en kulinarisk saks eller en rund pizzakniv.
5. Legg chipsene på et tørt bakepapir og sett i ovnen i 7-8 minutter. Lavash-chips bør tørkes ved en temperatur på 145-155 grader. Du kan åpne ovnen, røre chipsene og sjekke tilstanden. Det er veldig viktig å ikke overtørke chipsene, ellers blir de for harde og sprø.
Hjemmelaget chips lages oftest av poteter, hvete eller maismel, men det enkleste og raskeste alternativet er å lage dem av ferdiglagde tynne pitabrød. Du kan servere disse chipsene uten saus i det hele tatt, eller du kan dyppe dem i guacamole eller barbecuesaus.
Ingredienser
- - tynn armensk lavash - 1 stk.;
- - malt paprika - 1,5 ts;
- - hvitløk - 1 stk;
- - muskatnøtt - 0,5 ts;
- - malt chilipepper - 0,5 ts;
- - malt basilikum - 1 ts;
- - tørket malt løk - 1 ts;
- - ekstra salt - 0,5 ts;
- - olivenolje - 40 ml.
Trinn for å lage chips
1. Press fersk hvitløk i en bolle, dyp tallerken eller en annen beholder og hell olivenolje over.
2. Hell salt og alle krydderne der, bland godt og la blandingen trekke i 25-30 minutter. Hvis du egentlig ikke liker krydret mat, kan du erstatte chilipepperen med sort pepper eller oregano.
3. Smør tynne pitabrød på arbeidsflaten.Pensle lavash-arket forsiktig med pipav-blandingen med en konditorkost eller en spesiell silikonspatel. Laget med krydder skal være veldig tynt, det er bedre å la små hull være igjen slik at smaken av chipsen blir mer delikat. Du må smøre pitabrødet på begge sider.
4. Skjær pitabrødet i firkanter eller trekanter i samme størrelse. Det er mest praktisk å kutte med en kulinarisk saks eller en rund pizzakniv.
5. Legg chipsene på et tørt bakepapir og sett i ovnen i 7-8 minutter. Lavash-chips bør tørkes ved en temperatur på 145-155 grader. Du kan åpne ovnen, røre chipsene og sjekke tilstanden. Det er veldig viktig å ikke overtørke chipsene, ellers blir de for harde og sprø.
Hjemmelaget chips lages oftest av poteter, hvete eller maismel, men det enkleste og raskeste alternativet er å lage dem av ferdiglagde tynne pitabrød. Du kan servere disse chipsene uten saus i det hele tatt, eller du kan dyppe dem i guacamole eller barbecuesaus.
Lignende mesterklasser
Spesielt interessant
Kommentarer (0)
