Potetgull
Bare se på dette miraklet! Ekte syltetøy!
Vel, ok - til poenget!
Sammensetning:
1) Solsikkeolje (nødvendigvis raffinert)
2) Poteter (vaskede og rene)
3) Alle typer krydder etter eget skjønn (karripulver, salt, pepper, etc.)
La oss først forvarme ovnen til ca 200 grader Celsius.
Deretter tar du våre rene og vaskede poteter. Personlig liker jeg chips med skinn på, og det er derfor jeg ikke skreller poteter.
Skjær potetene i tynne skiver. Du bør heller ikke gå for tynn – alt er bra med måte.
Skyll de kuttede skivene i kaldt vann - vi trenger ikke ekstra stivelse!
Deretter legger vi skivene våre på papirhåndklær og lar dem tørke.
Ta platen ut av ovnen og smør den med olje. Legg skivene våre på dette arket og pensle dem med samme olje på toppen.
La oss sette det hele i ovnen i 20 minutter eller så, avhengig av tykkelsen på skivene dine. Chipsen skal være gyllenbrun når de er klare.
Ta ut av ovnen og dryss med krydder.
Du kan også strø krydder før ovnen, men noen krydder mister smaken etter tilberedning.
PS: Jeg anbefaler deg å ikke lage en stor porsjon for første gang og begrense deg til én potet, siden den første gangen kanskje ikke fungerer, som om den første pannekaken vil være klumpete.
God appetitt !
Lignende mesterklasser
Spesielt interessant
Kommentarer (5)
