Hvordan enkelt og deilig steker villsopp

Skogsopp er et favorittmatprodukt blant mange folkeslag. I sommer-høstperioden strømmer elskere av stille jakt til skogsområder for å samle velsmakende og sunn sopp. En lett å tilberede, men svært velsmakende rett er stekt villsopp med løk.

For å tilberede stekt villsopp, kan du bruke én type sopp eller et utvalg av boletus, boletus, boletus og piggsopp. Før du tilbereder en sopprett, er det viktig å nøye sortere gjennom den innsamlede soppen. Tvilsomme, gamle, ormefulle fruktkropper må nådeløst kastes ut.

Ingredienser

For å tilberede sopp med løk, stekt i olje, trenger du:

spiselig skogssopp 1,5 kg;
løk 200 - 250 g;
oljer 70 ml;
hvitløk, valgfritt 1-2 fedd;
salt.

Steking av sopp

1. Vask de valgte soppene, skjær av tuppene på stilkene, la små fruktlegemer være hele, skjær store i biter. Legg i en kjele. Hell ca 2 liter vann.

2. Varm opp innholdet til et oppkok og kok i cirka et kvarter. Tøm den kokte soppen helt.

3. Skjær løken i tynne halvringer.

4.Varm oljen i en stekepanne og stek løken til den endrer litt farge.

5. Legg kokt sopp i en stekepanne med løk.

6. Stek dem i en stekepanne, uten å dekke med lokk, i ca 40 - 45 minutter. Fem minutter før beredskap, salt soppen stekt med løk etter smak og tilsett hakket hvitløk om ønskelig.