Egg "Chicken on a Cloud" - for de som liker å spise egg hver dag
De som er klare til å spise egg til frokost, lunsj og middag vet mest sannsynlig om eksistensen av uvanlige retter fra et så kjent matprodukt. Hvordan tilberede en av dem vil bli beskrevet nedenfor. Det spesielle med denne oppskriften er at den kan tilberedes med barn. Det er så interessant: hvordan de fysiske egenskapene til et egg endres etter at det har vært i fryseren!
Resultatet er et vakkert stekt egg laget av frosne egg. Plommen, til glede for barnepublikummet, forblir sfærisk. Det smaker som en tykk krem som du kan spise med skje. Proteinet mister ikke egenskapene sine, det piskes til et sterkt skum. Den stekes i en stekepanne, og en gul "kylling" legges i den resulterende "skyen". For å forberede, må du ta et vanlig kyllingegg. Det beste er rustikk med en lys eggeplomme.
Forberedelse:
Frys egget i flere timer. Det er nødvendig at den fryser helt, og ikke bare den øverste delen.
La det frosne egget stå i romtemperatur i 2-3 minutter. Etter dette vil den lett skrelle av skallet.
Det skrellede egget skal legges på en tallerken. Etter 15-20 minutter vil den være helt tint, mens eggeplommen forblir rund.
Nå må du forsiktig skille hviten fra eggeplommen. Pisk hvitene til myke topper.
Legg de piskede eggehvitene med en teskje på en oppvarmet stekepanne. Stek i 2-3 minutter til den er ferdig, avkjøl litt.
Legg hviten på en tallerken og legg eggeplommen på toppen. Tilsett salt og du kan servere!
