Kyllingpølse - rask, velsmakende, sunn
Utvalget av pølser i butikkhyllene i dag er imponerende. Hver dag kommer det noen nye produkter fra forskjellige produsenter. Prisen på noen pølser er for høy for den gjennomsnittlige kjøperen. Men jeg vil kjøpe en pølse av høy kvalitet som ikke vil være skummel å mate barn. I dette tilfellet vil den beste løsningen være å tilberede pølsen selv hjemme. Dessuten er oppskriften på å lage hjemmelaget pølse veldig enkel. Dagens oppskrift vil fortelle deg hvordan du lager kyllingpølse av kjøttdeig. Dette alternativet viser seg å være litt mer budsjettvennlig enn hjemmelaget pølse laget av svin eller storfekjøtt.
Så du trenger følgende sett med produkter og krydder:
Kyllingfileten må vaskes godt og kuttes i små biter på ca 1-1,5 cm store.
Så å si, hakk den slik at pølsen virkelig er "hakket kjøtt." Når alt kjøttet er kuttet i terninger, kan du gå videre til neste trinn.
Hvitløken må skrelles og deretter rives på et fint rivjern.
Bløtlegg gelatin i kaldt vann.
Og når den sveller, tilsett den i kyllingfileten sammen med hvitløken. Tilsett en teskje av hver type tilberedte krydder der.
Bland deretter alt grundig.
Legg kyllingfileten på matfilm og form til en pølse.
Og pakk den så inn i flere lag med matfilm.
Etter det gjenstår det bare å lage hjemmelaget pølse. Dette kan gjøres på komfyren (50-60 minutter i kokende vann) eller i en slowcooker. Det som er mest praktisk for deg.
Når pølsen er klar må den tas ut av pannen og legges i matfilm til den er helt avkjølt.
Og sett den i kjøleskapet i flere timer. Lager du pølsen på kvelden, er den klar til morgenen.
Nå kan du fjerne plastfolien fra den og kutte pølsen i smørbrød.
Den kutter lett. Og selv på tynne skiver holder den formen. Derfor kan en slik pølse til og med serveres til gjester. Hun ser ganske presentabel ut. Og viktigst av alt, alt er naturlig, uten konserveringsmidler.
God appetitt!
Ingredienser
Så du trenger følgende sett med produkter og krydder:
- - kyllingfilet 800 g;
- - hvitløk 5-6 fedd;
- - matgelatin 30 g;
- - salt og andre favorittkrydder etter din smak (i dette tilfellet er det paprika, en blanding av paprika og allsidig krydder).
Koking av kyllingpølse
Kyllingfileten må vaskes godt og kuttes i små biter på ca 1-1,5 cm store.
Så å si, hakk den slik at pølsen virkelig er "hakket kjøtt." Når alt kjøttet er kuttet i terninger, kan du gå videre til neste trinn.
Hvitløken må skrelles og deretter rives på et fint rivjern.
Bløtlegg gelatin i kaldt vann.
Og når den sveller, tilsett den i kyllingfileten sammen med hvitløken. Tilsett en teskje av hver type tilberedte krydder der.
Bland deretter alt grundig.
Legg kyllingfileten på matfilm og form til en pølse.
Og pakk den så inn i flere lag med matfilm.
Etter det gjenstår det bare å lage hjemmelaget pølse. Dette kan gjøres på komfyren (50-60 minutter i kokende vann) eller i en slowcooker. Det som er mest praktisk for deg.
Når pølsen er klar må den tas ut av pannen og legges i matfilm til den er helt avkjølt.
Og sett den i kjøleskapet i flere timer. Lager du pølsen på kvelden, er den klar til morgenen.
Nå kan du fjerne plastfolien fra den og kutte pølsen i smørbrød.
Den kutter lett. Og selv på tynne skiver holder den formen. Derfor kan en slik pølse til og med serveres til gjester. Hun ser ganske presentabel ut. Og viktigst av alt, alt er naturlig, uten konserveringsmidler.
God appetitt!
Lignende mesterklasser
Spesielt interessant
Kommentarer (0)
