En veldig enkel oppskrift på å lage forretter med bryst eller smult på boks

Saltet smult eller kjøtt i en krukke er en universell, velsmakende, næringsrik forrett til bordet som kan spises med borscht, poteter, grøt, pasta og andre tilbehør. Den holder seg veldig lenge og er enkel å tilberede. Derfor, hvis du liker en slik matbit, sørg for å forberede den, siden du ikke kan kjøpe denne i butikken.

Ingredienser:

• smult, brisket eller kjøtt;
  
• hvitløk;
  
• Laurbærblad;
  
• Svart pepper;
  
• salt;
  
• vann.

Kokeprosess

Svinekjøtt, smult eller kjøtt kuttes i store biter og legges i steriliserte halvlitersglass.

På toppen av hver av dem legger du 1 fedd hvitløk, 1 laurbærblad og 3-4 sorte pepperkorn.

Samtidig legges vann på komfyren. 150 gram helles i den. salt for hver liter. Du må koke saltlaken og helle den umiddelbart i glass.

Deretter lukkes glassene med steriliserte lokk og legges i en kjele med en fille på bunnen. Varmt vann helles i den. Deretter settes pannen til sterilisering i 2 timer.

Etter ferdigstillelse rulles glassene sammen med lokk og snus opp ned.


De må pakkes inn i et teppe og ventes til de avkjøles. Deretter overføres glassene til kjelleren, kjelleren eller kjøleskapet. Denne forretten serveres kald, kuttet i skiver.

Se videoen