Egg pannekakesuppe

Jeg husker smaken av denne suppen fra barndommen. Denne første retten er veldig rask og enkel å tilberede. Det viktigste som gjør suppen uvanlig er at eggpannekaker legges til den i stedet for frokostblanding.

Ingredienser:

• en halv hane
• 2 kyllingegg,
• 1 løk
• 1 gulrot,
• 4 poteter

Lage eggepannekakesuppe

Fyll hushanen med vann, tilsett salt og sett den på bålet.

Kok kjøttet i femti minutter. Tilsett deretter skrellede og hakkede grønnsaker til den.

Pisk egget i en bolle, tilsett salt.

Hell det resulterende egget i stekepannen. Stek pannekaken.

Rull den resulterende eggepannekaken og kutt i strimler.

Når kjøttet og grønnsakene er ferdige, tilsett pannekakebitene.

Kylling og egg pannekakesuppe er klar!