Szybka zupa z kiełbaskami

Komu dać palmę za pojawienie się takiego pierwszego dania? Niemcy i Austriacy od dawna stosują wędliny, gotując je na grillu lub smażąc na patelni. Dania płynne z wędzonymi kiełbaskami nie są rzadkością w różnych restauracjach na całym świecie. W tym przepisie założono również, że będziesz chciał dodać coś własnego. Proszę, w każdej kuchni – w domu czy w najsłynniejszej restauracji – można i należy eksperymentować. Oto podpowiedź: dodaj rzepę. A smak zupy zmieni się diametralnie!
Składniki na litrowy rondelek:
ziemniaki - dwie do trzech sztuk .; kiełbasy wędzone - trzy (normalnej wielkości) lub sześć sztuk, jeśli są małe; cebula i marchewka - po jednym kawałku, seler - jedna lub dwie gałązki; woda, olej roślinny, przyprawy w razie potrzeby.
Jak gotować:
zacznij od warzyw. Usuń skórkę z cebuli oraz skórkę z marchwi i ziemniaków, a następnie spłucz te produkty i seler pod bieżącą zimną wodą. Po
• Drobno posiekaj cebulę, seler i według uznania kiełbasę, marchewkę i ziemniaki;




• ziemniaki i marchewkę gotujemy w lekko osolonej wodzie;
• Cebulę i seler podsmażamy naturalnie na oleju;
• gdy tylko zaczną się rumienić, dodajemy do nich wędliny.




Poczekaj, aż warzywa będą ugotowane, a następnie dodaj do nich smażone potrawy. Zupę wymieszać i doprawić przyprawami. Ostrożnie usuń kamień ze ścian naczyń (możesz użyć małego kawałka gazy).


Jak ozdobić to pierwsze danie? Najlepszym sposobem na to jest użycie zieleni. Pietruszka, koperek i kolendra nadają zupie z wędzonymi kiełbaskami odrobinę świeżości i lekkości.
Okazuje się, że można obejść się bez bulionów mięsnych. A wynik? Nie jest gorzej, sprawdź!