Jak łatwo naostrzyć noże maszynki do mielenia mięsa

Ta metoda ostrzenia noży maszynki do mielenia mięsa jest dostępna dla każdego. Nie będzie wymagało od Ciebie specjalistycznych narzędzi ani urządzeń, dzięki temu zajmie minimum przygotowań i niemal natychmiast będziesz mógł przystąpić do ostrzenia. Jest to najprostsza i najczęstsza technologia, która nadaje się zarówno do elektrycznych, jak i ręcznych maszynek do mielenia mięsa.

Czego będziesz potrzebować?

• Osełka do ostrzenia zwykłych noży kuchennych lub drewniany klocek z kawałkiem papieru ściernego.
  
• Trochę wody z kranu.
  

Zrób to sam ostrzenie noży do maszynki do mielenia mięsa

Zaczynamy od demontażu maszynki do mięsa. Odkręć pierścień i wyjmij noże.

Na nożach, które były używane przez długi czas, zagrożenia, wyszczerbienia i odpryski są wyraźnie widoczne.
Okrągły nóż nazywany jest nożem siatkowym. Krawędzie otworów cierpią: odpryskują, stają się matowe i zaokrąglone. Ponadto przy bardzo długim użytkowaniu noże mogą uzyskać falistą powierzchnię zamiast prostego ostrza.

Bierzemy więc kamień do ostrzenia, powinien być płaski. Można także użyć tarczy szlifierskiej.

Gąbkę namoczymy w wodzie i zwilżymy powierzchnię osełki do ostrzenia noży.

Nóż z maszynki do mięsa kładziemy ostrzami na bloku i ruchami tam i z powrotem, z lekkim naciskiem, przystępujemy do ostrzenia. Czas ostrzenia zależy od stopnia zużycia. Jeśli robisz to regularnie, to jeden nóż zajmuje około 2-3 minut ciągłej pracy.

Jeśli nie masz kamienia do ostrzenia, możesz zrobić to sam. Musisz wziąć kawałek prostej deski lub prostego bloku drewna i kawałek papieru ściernego. Im drobniejsze ziarno papieru, tym lepiej.

Wkładamy papier pod blok. Dla lepszego mocowania można go przymocować zszywaczem meblowym, ale nie jest to konieczne - po naciśnięciu papier doskonale trzyma się i nie zsuwa.

Zwilżamy powierzchnię noża wodą, a także ostrzymy noże maszynki do mięsa ruchami posuwisto-zwrotnymi.

Poprzez połysk i zanik śladów w postaci okręgów można określić równość powierzchni i stopień wyostrzenia.

Po naostrzeniu wszystkie powierzchnie lśnią jak nowe. Wszelkie zagrożenia zostały usunięte.

Następnie można opłukać noże pod bieżącą wodą w celu usunięcia drobnych cząstek metalu i wytrzeć do sucha. Złóż maszynkę do mięsa.

Oczywiście przy zastosowaniu specjalnych szlifierek i narzędzi do ostrzenia jakość ostrzenia noży będzie wyższa, nie będę się z tym kłócić. Właśnie pokazałam Ci, jak to zrobić w prosty sposób, bez zbędnych kłopotów w kuchni.
Jeśli znasz prostszą metodę, napisz w komentarzach, myślę, że wszyscy będą bardzo zainteresowani. Dziękuję za uwagę!

Obejrzyj szczegółowy film