Proste urządzenie do kontrolowania prawidłowego kąta podczas ręcznego ostrzenia noża
Ręczne ostrzenie wymaga umiejętności i wytrwałości, których często brakuje. Bez odpowiedniego doświadczenia, próbując naostrzyć ostrze, trudno jest zachować ten sam, a co najważniejsze, prawidłowy kąt. W efekcie można godzinami celować ostrą krawędzią, nie osiągając rezultatu, a jedynie redukując korpus ostrza. Istnieje jednak bardzo ciekawy i skuteczny sposób, który pozwala na ostrzenie za pomocą domowego szablonu - urządzenia.
Będzie potrzebował
Proces będzie wymagał:- kawałek plastikowego narożnika dekoracyjnego 20x20;
- 2 magnesy ze słuchawek kropelkowych;
- Super klej;
- kątomierz;
- znacznik;
- nóż montażowy lub nożyczki.
Wykonanie oprawy
Urządzenie to niewielka flaga, która nie styka się bezpośrednio z kamieniem do ostrzenia, dlatego do jej wykonania wystarczy użycie plastikowego narożnika. Naturalnie, aby wykonać dokładny szablon, potrzebne będą oznaczenia.
Będziesz potrzebował kawałka narożnika o długości 40-50 mm.Cofając się w lewo, należy zaznaczyć na szablonie odległość 10-15 mm, a następnie od powstałego punktu utworzyć wymagany kąt ostrzenia, aż do końca narożnika. Kąt dobierany jest indywidualnie w zależności od rodzaju noża, który należy ostrzyć. Jest zbudowany za pomocą kątomierza. Dla ostrza kuchennego jest to 25-30 stopni. Szablon wycina się wzdłuż linii za pomocą noża montażowego lub nożyczek.
Następnie przyklej 2 magnesy do wnętrza flagi. Wygodnie jest to zrobić na PCV za pomocą superkleju.
Jak ostrzyć
Urządzenie mocowane jest za pomocą magnesów na ostrzu noża blisko kolby.
Zasada ostrzenia jest bardzo prosta. Konieczne jest umieszczenie osełki i przymocowanie do niej noża z flagą. Pod wpływem światła bocznego wzór tworzy cień. Konieczne jest, aby był równoległy do linii prześwitu między flagą a kamieniem do ostrzenia. Jeśli kąt ostrzenia wzrasta, linie zbiegają się, a jeśli maleje, rozchodzą się.
Mając taki punkt odniesienia, przed każdym ruchem można ustalić odpowiedni kąt i prawidłowo poprowadzić nóż. Jeśli ostrze jest długie, w razie potrzeby można przymocować do niego kilka szablonów jednocześnie i wizualnie kontrolować kąt na całej jego długości.
Korzystając z takiego urządzenia, będziesz w stanie poprawnie wykonać każde okablowanie. W takim przypadku czas ostrzenia zostanie wielokrotnie skrócony. Pracując na oko, możesz usunąć przednią krawędź nieostrożnym ruchem. Flaga umieszczona nad głową pomoże ograniczyć takie ryzyko do minimum.
