Pyszna marynowana makrela w 2 godziny

Tłusta, lekko solona makrela, marynowana w aromatycznej kompozycji, gotuje się zaskakująco szybko – już po 2,5 godzinach można ją zjeść. Co więcej, filet z ryby jest tak smaczny, że nie sposób poprzestać na kilku kawałkach!

Składniki:

a) makrela mrożona dowolnej wielkości – 2 szt.,
b) cukier - łyżka stołowa,
c) ocet winny - 1,5 łyżki. łyżki,
d) rafinowany olej - 5 łyżek. łyżki,
e) sól - łyżka stołowa,
f) dobra przyprawa do ryb - 1,5 łyżki. łyżki

Gotowanie pysznej marynowanej makreli

1. Makrelę nie rozmroziliśmy całkowicie, ale należy ją rozłożyć na filety - w tym stanie łatwiej się ją kroi i nie rozpada. Aby to zrobić, po usunięciu głowy i ogona, przeprowadź nóż po kalenicy i usuń go wraz z kośćmi żebrowymi.

2. Pokrój filet na 2,5 cm kawałki.

3. Umieścić je ciasno w odpowiednim pojemniku, skórą do dołu.

4. Na marynatę wymieszaj wszystkie składniki.

5. Powstałą mieszanką posmaruj całą rybę.

6. Przykryj formę folią i pozostaw w lodówce na 2-3 godziny.

Przed podaniem kawałki marynowanej makreli delikatnie opłucz i ułóż na talerzu. Posyp cebulą.Tę lekko soloną rybę najlepiej jeść z gotowanymi ziemniakami.