Bez środków chemicznych rozpalamy węgle na grillu szybko i łatwo
Węgle do grilla można szybko rozpalić nie tylko specjalnym płynnym produktem, ale także zwykłym papierem, jeśli odpowiednio go ułożysz. Zaletą tej metody jest, po pierwsze, niski koszt, a po drugie, brak żrących oparów chemicznych. Potrawy smażone na węglach rozpalanych bez specjalnego płynu będą mniej szkodliwe i nie będą wydzielać nieprzyjemnego zapachu.
Do zapłonu optymalne jest używanie gazet, ale można sobie poradzić z papierowym workiem na węgiel. Papier jest zwinięty w kilka rolek. Aby uzyskać jedną rolkę, należy zwinąć 2-3 gazety lub pół torby po przekątnej. Jedna rolka jest owinięta na butelkę bliżej dna. Następnie umieszcza się go na grillu i posypuje węglami. Węgle muszą naprawić papier.
Następnie pobierana jest druga rolka i nawijana wyżej na butelkę. Następnie mocuje się go również węglem.
Następnie butelka jest usuwana.
Rezultatem jest coś w rodzaju krateru wulkanu. Węgle należy układać jak najbliżej papieru.Można je nakładać na ściany rur.
Papier zapala się od środka. Jeśli używasz worka węgli, najwygodniej jest zapalić go palnikiem gazowym, ale jeśli majstrujesz, możesz sobie poradzić z zapałkami lub zapalniczką.
Płonący papier pozostawia się w tej formie na kilka minut. Z powodu ciągu powietrza w rurze wybucha dość silny ogień. Węgle boczne przylegające do otworu wentylacyjnego zaczynają szybko zmieniać kolor na czerwony. Po spaleniu papieru należy jak zwykle wachlować węgle. Gdy tylko cała powierzchnia ścianek komina zmieni kolor na czerwony, można go wypełnić, przesuwając węgle do środka.
Węgle są stale podsycane przez około 5 minut, aż środek paleniska zmieni kolor na czerwony. Następnie wszystko jest mieszane. Węgle są równomiernie rozmieszczone w całym grillu. Trzeba zrobić krótką przerwę, żeby wszystko równomiernie się rozgrzało i zapaliło. W razie potrzeby można podtrzymać tlenie poprzez przedmuchanie. Gdy tylko wszystkie węgle się rozpalą i przestaną wytwarzać gryzący dym, grill jest gotowy do użycia.
W zależności od wielkości, kształtu węgli i intensywności wachlowania zajmie to 20-40 minut. W przypadku użycia brykietu bez ostrych krawędzi zapłon będzie trwał dłużej, ale w granicach rozsądku. Ta metoda jest lepsza niż użycie płynu, ponieważ mięso ma gwarancję, że nie wchłonie jego zapachu, co ma miejsce, gdy produkt jest złej jakości.
Czego będziesz potrzebować:
- dowolna butelka;
- papier, może worek węgla;
- wentylator;
- zapalniczką lub palnikiem gazowym.
Proces zapłonu
Do zapłonu optymalne jest używanie gazet, ale można sobie poradzić z papierowym workiem na węgiel. Papier jest zwinięty w kilka rolek. Aby uzyskać jedną rolkę, należy zwinąć 2-3 gazety lub pół torby po przekątnej. Jedna rolka jest owinięta na butelkę bliżej dna. Następnie umieszcza się go na grillu i posypuje węglami. Węgle muszą naprawić papier.
Następnie pobierana jest druga rolka i nawijana wyżej na butelkę. Następnie mocuje się go również węglem.
Następnie butelka jest usuwana.
Rezultatem jest coś w rodzaju krateru wulkanu. Węgle należy układać jak najbliżej papieru.Można je nakładać na ściany rur.
Papier zapala się od środka. Jeśli używasz worka węgli, najwygodniej jest zapalić go palnikiem gazowym, ale jeśli majstrujesz, możesz sobie poradzić z zapałkami lub zapalniczką.
Płonący papier pozostawia się w tej formie na kilka minut. Z powodu ciągu powietrza w rurze wybucha dość silny ogień. Węgle boczne przylegające do otworu wentylacyjnego zaczynają szybko zmieniać kolor na czerwony. Po spaleniu papieru należy jak zwykle wachlować węgle. Gdy tylko cała powierzchnia ścianek komina zmieni kolor na czerwony, można go wypełnić, przesuwając węgle do środka.
Węgle są stale podsycane przez około 5 minut, aż środek paleniska zmieni kolor na czerwony. Następnie wszystko jest mieszane. Węgle są równomiernie rozmieszczone w całym grillu. Trzeba zrobić krótką przerwę, żeby wszystko równomiernie się rozgrzało i zapaliło. W razie potrzeby można podtrzymać tlenie poprzez przedmuchanie. Gdy tylko wszystkie węgle się rozpalą i przestaną wytwarzać gryzący dym, grill jest gotowy do użycia.
W zależności od wielkości, kształtu węgli i intensywności wachlowania zajmie to 20-40 minut. W przypadku użycia brykietu bez ostrych krawędzi zapłon będzie trwał dłużej, ale w granicach rozsądku. Ta metoda jest lepsza niż użycie płynu, ponieważ mięso ma gwarancję, że nie wchłonie jego zapachu, co ma miejsce, gdy produkt jest złej jakości.
Obejrzyj wideo
Podobne klasy mistrzowskie
Szczególnie interesujące
Komentarze (0)
