Kiełbasa z kurczaka w kuchence mikrofalowej – super zdrowy, szybki i smaczny przepis

Każdy zna powody, dla których kiełbasa sklepowa nie jest już tak atrakcyjna dla kupujących, którym zależy na zdrowiu swojej rodziny. Dlatego istnieje tak wiele przepisów na domową kiełbasę i wiele sposobów jej przygotowania – w osłonce i bez niej, w piekarniku, w rondlu i na patelni. Czy próbowałeś gotować kiełbasę w kuchence mikrofalowej? Jest to jeszcze prostsze i mniej kłopotliwe, bo nie musisz zawracać sobie głowy formowaniem, zwykłe ceramiczne kubki zrobią wszystko za Ciebie. Wystarczy kilka minut i pyszna domowa kiełbasa „varenka” jest gotowa. Cieszymy się, że możemy podzielić się z Tobą tym wspaniałym przepisem na kiełbaskę z kurczaka, a Ty podzielisz się swoimi wrażeniami w komentarzach!

Składniki:

• - udka z kurczaka – 4 szt.;
  
• - filet z kurczaka – 2 szt.;
  
• - jajko – 3 szt.;
  
• - sól – 1 łyżeczka;
  
• - pieprz czarny – 1 łyżeczka;
  
• - curry – 1 łyżeczka;
  
• - mielona gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki;
  
• - kasza manna – 2 łyżki;
  
• - skrobia – 2 łyżki;
  
• - cebula – 1 szt.;
  
• - czosnek – 2-3 ząbki;
  
• - mleko (śmietana) – 150 ml;
  
• - olej roślinny – 2 łyżki.

• Czas gotowania: 30 minut
  
• Porcje: 8

Przepis na gotowanie kiełbasy w kuchence mikrofalowej:

1.Najpierw pokrój udka z kurczaka: usuń kość i odetnij skórę, w tym przepisie na kiełbasę nie jest to potrzebne, potrzebujemy tylko mięsa. Pokrój go na średniej wielkości losowe kawałki, aby ułatwić siekanie w robocie kuchennym.

2. Mięso z uda wysyłamy do robota kuchennego z przystawką „żelazny nóż”, tam też trzeba wysłać jajka i wszystkie zioła i przyprawy – sól, pieprz, przyprawę curry i gałkę muszkatołową. Curry możesz zastąpić dowolną inną przyprawą, ale zdecydowanie zalecamy pozostawienie gałki muszkatołowej.

3. Zmiel cebulę na miazgę (możesz ją zetrzeć lub zmiażdżyć w dowolnym młynku), a także przepuścić czosnek przez prasę. Wszystko to powinno łączyć się także z mięsem i jajkami.

4. Następnie wlać mleko lub śmietanę, dodać semolinę, dodać skrobię przez sito, aby uniknąć grudek. Przykryj misę kombajnu pokrywką i włącz na maksymalnych obrotach, dobrze wymieszaj i zmiel wszystkie składniki na gładką masę.

5. Do powstałej masy dodać kawałki filetu pokrojonego w kostkę około 1 na 1 cm.

6. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut.

7. Jako formy do domowej kiełbasy użyj zwykłych, grubościennych kubków ceramicznych lub specjalnych, podłużnych kubków do kuchenki mikrofalowej. Muszą być natłuszczone dowolnym olejem roślinnym i wypełnione przygotowanym mięsem mielonym. Podczas napełniania kubka delikatnie uderzaj dnem o blat, aby usunąć pęcherzyki powietrza.

8. Umieść kubki z mięsem mielonym na środku naczynia w kuchence mikrofalowej. Ustaw moc na 800-850 W i włącz timer na 7 minut. Po wyłączeniu odstaw kubki w kuchence mikrofalowej na kolejne 10 minut, a następnie ostrożnie wyjmij (będą jeszcze gorące).

W tej formie pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.Gdy kiełbasa ostygnie, z łatwością odsunie się od ścianek kubka, a jeśli nie, przesuń ostrzem noża po wewnętrznym obwodzie, w każdym razie nie będzie problemu z jej wyjęciem. Teraz kiełbasę należy umieścić w lodówce na 5-6 godzin lub na noc. Kiełbasa z kurczaka jest gotowa! Kroi idealnie, okazuje się soczysty, aromatyczny i prawdziwie domowy.

Smacznego!