Jak prawidłowo czyścić patelnię żeliwną po użyciu, aby zachować jej właściwości nieprzywierające

Dania mięsne najlepiej gotować na żeliwnej patelni bez powłoki nieprzywierającej. Jednak wiele osób odmawia tego, ponieważ jest trudny do mycia. Przyjrzyjmy się, jak prawidłowo dbać o patelnię żeliwną, aby nie trzeba było jej później szorować godzinami.

Czego będziesz potrzebować:

• Serwetki;
• drewniana szpatułka;
• sól;
• skrobak metalowy;
• olej roślinny.

Proces czyszczenia patelni żeliwnej

Patelnię żeliwną należy czyścić natychmiast po ugotowaniu, gdy jest jeszcze gorąca.

Odsącz z niego pozostały tłuszcz i wytrzyj serwetką.

Jeśli na dnie pozostał węgiel, postaw go ponownie na ogień i zalej niewielką ilością gorącej wody, aby go przykryć. Następnie, gdy woda się zagotuje, drewnianą szpatułką należy zeskrobać osady węglowe. W takich warunkach mija bardzo szybko.

Następnie odprowadzana jest brudna woda zawierająca osady węgla. Na patelnię wsypuje się łyżkę soli i dodaje trochę wody.

Następnie myje się go miękkim metalowym skrobakiem.To w połączeniu z solą usunie najmniejsze pozostałości sadzy, których nie usunęła szpatułka. Ten etap czyszczenia zajmuje 10–30 sekund. Przez długi czas nie będziesz musiał niczego skrobać.

Patelnię płucze się i wyciera do sucha.

Następnie ponownie wrzuca się go do ognia i suszy. Następnie wytrzyj gorącą patelnię szmatką nasączoną olejem roślinnym.

Czyszczenie to składa się z kilku etapów, ale większość z nich można wykonać w ciągu kilku sekund. W większości przypadków obsługa trwa nie dłużej niż 2 minuty.

Obejrzyj wideo