Não compro mais pepinos no inverno! Super maneira de congelar pepinos
Os pepinos vendidos no inverno são muitas vezes piores do que os pepinos de verão, tanto no sabor quanto na composição química. É melhor comê-los ao mínimo ou melhor não comprá-los. Uma alternativa aos pepinos com pesticidas de efeito estufa são os pepinos de verão congelados.
Os pepinos devem ser lavados e secos.
Em seguida, são cortados em cubos como numa salada.
Os cubos são transferidos para um saco de comida normal.
No interior são nivelados em camada fina e a borda do saco é dobrada.
As rodelas de pepino são colocadas no congelador. Nesta forma, podem ser armazenados pelo tempo que desejarem e não ficam aguados como pepinos inteiros congelados.
Cubos congelados podem ser usados para preparar saladas, okroshka e outros pratos. Eles não são descongelados antes do uso.
Por exemplo, no preparo de uma salada, primeiro todos os ingredientes são picados e no final são adicionados pepinos congelados na quantidade necessária. A salada é misturada, infundida um pouco para que os cubos descongelem e servida.Se você deixar os pepinos descongelarem primeiro e só depois adicioná-los, o resultado será completamente diferente.
O processo de preparação de pepinos frescos para o inverno
Os pepinos devem ser lavados e secos.
Em seguida, são cortados em cubos como numa salada.
Os cubos são transferidos para um saco de comida normal.
No interior são nivelados em camada fina e a borda do saco é dobrada.
As rodelas de pepino são colocadas no congelador. Nesta forma, podem ser armazenados pelo tempo que desejarem e não ficam aguados como pepinos inteiros congelados.
Cubos congelados podem ser usados para preparar saladas, okroshka e outros pratos. Eles não são descongelados antes do uso.
Por exemplo, no preparo de uma salada, primeiro todos os ingredientes são picados e no final são adicionados pepinos congelados na quantidade necessária. A salada é misturada, infundida um pouco para que os cubos descongelem e servida.Se você deixar os pepinos descongelarem primeiro e só depois adicioná-los, o resultado será completamente diferente.
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