Tudo é simples e muito suculento, preparamos marmelada de melancia

A marmelada é a sobremesa preferida não só das crianças, mas também de quem cuida do corpo e da alimentação. A marmelada devidamente preparada deve consistir apenas de produtos naturais e aditivos. Este tipo de sobremesa é considerada uma das mais saudáveis. No verão você quer doces arejados e leves, então a refrescante marmelada de melancia é mais adequada do que nunca para essa função. Além disso, durante a época da colheita você pode comprar um pedaço desta enorme baga não só no mercado, mas também em qualquer supermercado ou barraca de frutas perto de sua casa. Para preparar uma iguaria tão natural e simples, a dona de casa precisará de apenas quatro ingredientes.

Ingredientes

• melancia – 0,9 kg;
  
• açúcar granulado – 4 colheres de sopa;
  
• gelatina alimentar – 30 g;
  
• ácido cítrico – 2 pitadas.

Fazendo marmelada de melancia

Para preparar uma sobremesa leve e de verão, é necessário primeiro limpar a polpa da melancia das sementes e descascar.

Em seguida, triture a melancia com um liquidificador de imersão até obter uma massa homogênea.

O purê de melancia é filtrado em uma peneira para separar o suco da polpa.

O suco de melancia coado é misturado à gelatina e deixado por 16-18 minutos.

A massa mais espessa da melancia deve ser aquecida até que apareçam as primeiras bolhas no fogão junto com o açúcar e o ácido cítrico.

Após a fervura, a gelatina inchada é colocada na panela com a massa aquecida. Mexendo sempre, leve o molho de melancia para ferver.

A seguir, o líquido ainda quente deve ser despejado em moldes de silicone. A marmelada deve ser resfriada por cerca de duas horas em temperatura ambiente e, em seguida, os moldes devem ser transferidos para um local fresco por mais 2 a 3 horas.

Passado o tempo, a marmelada é retirada das formas e deixada estabilizar e fortalecer por 1,5 horas.

A marmelada de melancia incrivelmente suculenta e refrescante será uma excelente sobremesa em um dia quente de verão, e também é adequada como um deleite para qualquer festa ou festa infantil.