Batatas fritas

Sentado para assistir a um filme à noite, você quer comer batatas fritas ou salgadinhos. Se você esqueceu de ir à loja, prepare um lanche de massa igualmente delicioso. Eles fazem excelentes batatas fritas crocantes - lanches que você quer comer sem parar.

Ingredientes:

macarrão – 100 gr.;
água –1 l;
farinha – 1,5 colheres de sopa;
amido – 1,5 colheres de sopa;
sal – 1 colher de chá;
garam masala;
páprica;
Paprika quente.

O processo de preparação de salgadinhos

A massa para batatas fritas deve primeiro ser fervida até ficar al dente. Para cada 100 gr. produto, despeje 1 litro de água na panela e adicione 1 colher de chá. sal. As informações sobre o tempo de cozimento do “al dente” podem ser lidas na embalagem da massa que você tem, geralmente de 5 a 7 minutos.

A massa fervida é colocada em uma peneira e lavada com água fria. Em seguida, são transferidos para uma tigela funda e misturados com farinha e amido.

Aqueça o óleo vegetal em uma panela a 200°C e despeje o macarrão para fritar. Assim que atingirem a cor dourada, devem ser colocados sobre um guardanapo para que a gordura escorra.

A massa crocante é transferida para uma tigela funda e temperos são adicionados a gosto.

Garam masala, páprica normal e picante são muito adequados para isso. Se necessário, você pode adicionar sal.Se você gosta de outros temperos, pode usá-los. De qualquer forma, os chips ficarão crocantes e saborosos.