Shish kebab segundo receita soviética, que conquistou milhões

Existem muitas receitas para cozinhar shish kebab. Mas as pessoas da era soviética acreditam que a carne mais deliciosa é cozinhada com um mínimo de temperos, como antigamente. Sugiro experimentar o shish kebab marinado desta forma.

Ingredientes

Para preparação você precisará de:

• pescoço de porco – 2-3 kg;
• cebolas – 2-3 peças;
• alho – 3-4 dentes;
• folha de louro – 3 unid.;
• Pimenta preta da terra;
• vinagre 70%;
• água fervida fria;
• sal.

Cozinhando deliciosos kebabs

Corte a carne em pedaços grandes, com cerca de 3 cm de espessura.

Corte a cebola em rodelas grossas e separe em pedaços.

Coloque uma camada de cebola no fundo da panela, seguida de uma camada de carne de porco.

Sal e polvilhe com pimenta preta moída. Repita várias vezes as camadas de cebola e carne, não se esqueça de polvilhar com temperos.

Vamos fazer a marinada. Rale o alho em um ralador grosso. Despeje um copo de água fervida fria, adicione 4 colheres de vinagre e mexa.

Despeje a marinada sobre a carne de porco e as cebolas e coloque as folhas de louro por cima.

Coloque um prato em cima da comida e uma garrafa pesada de água ou outro peso sobre ele. Deixe em local escuro e fresco por 5 horas.

Misture produtos marinados.Passe em espetos e frite no carvão até ficar cozido.

Em espetos separados, frite pedaços de pão ou pão, bem como cebolas marinadas com a carne. Você também pode servir cru ou cozer um pouco em uma frigideira.

O kebab soviético está pronto de acordo com uma receita simples. Experimente, você definitivamente vai gostar!

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