Lichior de coajă de portocală
Când chiar vrei să te răsfeți cu ceva gustos și relaxant, de exemplu un indiciu de cocktail alcoolic răcoritor, prețul nu este un motiv pentru a-ți refuza această bucurie. Rețeta de lichior de portocale pe care vreau să o prezint nu este doar delicios de simplă, dar gustul și frumusețea ei nu vor lăsa pe nimeni indiferent!
Tot ce trebuie să pregătiți este apă, zahăr granulat, coji de portocală, vodcă și puțin cuișoare. Deci să mergem!
Pentru a găti siropul se toarnă 360 g de zahăr granulat cu un pahar de apă, se aduce totul la fiert și se mai ține pe foc încă 5 minute. După 5 min. Siropul este gata, opriți-l! Separat, tăiați sau măcinați 140 g de coji de portocală într-o cratiță, turnați 0,5 litri de vodcă peste coji și adăugați 4 buc. garoafe. Toate acestea trebuie fierte 8 minute pe foc, amestecand continuu! Amintiți-vă că în niciun caz alcoolul nu trebuie adus la fierbere, temperatura trebuie menținută la 70° C. După 8 minute. Se toarnă siropul nostru în cojile de portocală cu vodcă. Toate acestea trebuie amestecate și ținute pe foc încă o jumătate de minut. În acest moment lichiorul este gata! Rămâne doar să o prezint frumos.
Primul pas este să strecurați prin pânză și să îndepărtați coaja din băutură. Al doilea este sa se raceasca, pentru care se toarna tot alcoolul intr-un borcan de litru si se pune la frigider sa se aseze 2-3 ore. După timpul alocat, veți vedea că băutura s-a înseninat - asta ne trebuia! În cele din urmă, găsim un recipient ermetic frumos, turnăm în el lichiorul nostru de portocale și ne bucurăm de gustul fructat aromat și revigorant. Apropo, lichiorul de coajă de portocală poate fi păstrat la temperatura camerei. Dacă, desigur, nu ești dispus să aștepți atât de mult.
Tot ce trebuie să pregătiți este apă, zahăr granulat, coji de portocală, vodcă și puțin cuișoare. Deci să mergem!
Pentru a găti siropul se toarnă 360 g de zahăr granulat cu un pahar de apă, se aduce totul la fiert și se mai ține pe foc încă 5 minute. După 5 min. Siropul este gata, opriți-l! Separat, tăiați sau măcinați 140 g de coji de portocală într-o cratiță, turnați 0,5 litri de vodcă peste coji și adăugați 4 buc. garoafe. Toate acestea trebuie fierte 8 minute pe foc, amestecand continuu! Amintiți-vă că în niciun caz alcoolul nu trebuie adus la fierbere, temperatura trebuie menținută la 70° C. După 8 minute. Se toarnă siropul nostru în cojile de portocală cu vodcă. Toate acestea trebuie amestecate și ținute pe foc încă o jumătate de minut. În acest moment lichiorul este gata! Rămâne doar să o prezint frumos.
Primul pas este să strecurați prin pânză și să îndepărtați coaja din băutură. Al doilea este sa se raceasca, pentru care se toarna tot alcoolul intr-un borcan de litru si se pune la frigider sa se aseze 2-3 ore. După timpul alocat, veți vedea că băutura s-a înseninat - asta ne trebuia! În cele din urmă, găsim un recipient ermetic frumos, turnăm în el lichiorul nostru de portocale și ne bucurăm de gustul fructat aromat și revigorant. Apropo, lichiorul de coajă de portocală poate fi păstrat la temperatura camerei. Dacă, desigur, nu ești dispus să aștepți atât de mult.
Cursuri de master similare
Deosebit de interesant
Comentarii (2)
