Cea mai ușoară rețetă de brânză de casă în 10 minute cu doar 3 ingrediente

Pentru mulți, fabricarea brânzei de casă este asociată cel puțin cu experimente chimice. Într-adevăr, brânzeturile cumpărate din magazin sunt preparate cu respectarea strictă a tehnologiilor complexe, astfel încât să poată fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Puteți pregăti totul mult mai ușor acasă.

Ingrediente:

• lapte 3,2% – 1 l;
  
• sare - 1 linguriță;
  
• ouă – 3 buc.;
  
• smantana 20% – 200 gr.

Procesul de fabricare a brânzei

Se adauga sare in lapte si se aduce la fierbere.

Între timp, smântâna și ouăle sunt amestecate într-un recipient separat.

Amestecul de ou-smântână se toarnă în laptele care fierbe.

Setați focul la moderat și gătiți încă 5-7 minute.

În acest timp, masa ar trebui să se încurce. De îndată ce apar fulgi mari în ea, trebuie să-l strecurați printr-o strecurătoare acoperită cu 2 straturi de tifon.

Masa de brânză trebuie compactată astfel încât să se lipească într-un cap. Pentru a face acest lucru, deasupra ei se pun o farfurie și o greutate. Îl poți pune într-o cutie de conserve cu găuri în fund.

După ce s-a răcit la temperatura camerei, brânza este gata. Zerul rămas poate fi folosit pentru clătite.

Priveste filmarea