Likér z pomarančovej kôry
Keď si naozaj chcete dopriať niečo chutné a uvoľňujúce, napríklad náznak osviežujúceho alkoholického kokteilu, cena nie je dôvodom, aby ste si túto radosť odopreli. Recept na pomarančový likér, ktorý vám chcem predstaviť, je nielen nádherne jednoduchý, ale jeho chuť a krása nenechajú nikoho ľahostajným!
Na prípravu potrebujete len vodu, kryštálový cukor, pomarančové šupky, vodku a trochu klinčekov. Tak, poďme!
Na varenie sirupu nalejte 360 g kryštálového cukru s pohárom vody, všetko priveďte do varu a nechajte na ohni ďalších 5 minút. Po 5 min. Sirup je pripravený, vypnite ho! Samostatne si do hrnca nakrájame alebo pomelieme 140 g pomarančových šupiek, šupky zalejeme 0,5 litrom vodky a pridáme 4 ks. karafiáty. To všetko sa musí dusiť 8 minút na ohni za stáleho miešania! Pamätajte, že alkohol v žiadnom prípade nesmiete privádzať do varu, teplota by sa mala udržiavať na 70° C. Po 8 minútach. Nalejte náš sirup do pomarančových šupiek s vodkou. To všetko sa musí miešať a držať v ohni ešte pol minúty. V tomto okamihu je likér pripravený! Zostáva len krásne prezentovať.
Prvým krokom je precedenie cez gázu a odstránenie kôry z nápoja. Druhým je vychladnutie, na čo nalejete všetok alkohol do litrovej nádoby a vložíte do chladničky na 2-3 hodiny usadiť. Po uplynutí stanoveného času uvidíte, že nápoj sa rozjasnil - to je to, čo sme potrebovali! Nakoniec nájdeme krásnu vzduchotesnú nádobu, nalejeme do nej náš pomarančový likér a vychutnáme si jeho aromatickú a povzbudzujúcu ovocnú chuť. Mimochodom, likér z pomarančovej kôry sa môže skladovať pri izbovej teplote. Ak, samozrejme, nie ste ochotní čakať tak dlho.
Na prípravu potrebujete len vodu, kryštálový cukor, pomarančové šupky, vodku a trochu klinčekov. Tak, poďme!
Na varenie sirupu nalejte 360 g kryštálového cukru s pohárom vody, všetko priveďte do varu a nechajte na ohni ďalších 5 minút. Po 5 min. Sirup je pripravený, vypnite ho! Samostatne si do hrnca nakrájame alebo pomelieme 140 g pomarančových šupiek, šupky zalejeme 0,5 litrom vodky a pridáme 4 ks. karafiáty. To všetko sa musí dusiť 8 minút na ohni za stáleho miešania! Pamätajte, že alkohol v žiadnom prípade nesmiete privádzať do varu, teplota by sa mala udržiavať na 70° C. Po 8 minútach. Nalejte náš sirup do pomarančových šupiek s vodkou. To všetko sa musí miešať a držať v ohni ešte pol minúty. V tomto okamihu je likér pripravený! Zostáva len krásne prezentovať.
Prvým krokom je precedenie cez gázu a odstránenie kôry z nápoja. Druhým je vychladnutie, na čo nalejete všetok alkohol do litrovej nádoby a vložíte do chladničky na 2-3 hodiny usadiť. Po uplynutí stanoveného času uvidíte, že nápoj sa rozjasnil - to je to, čo sme potrebovali! Nakoniec nájdeme krásnu vzduchotesnú nádobu, nalejeme do nej náš pomarančový likér a vychutnáme si jeho aromatickú a povzbudzujúcu ovocnú chuť. Mimochodom, likér z pomarančovej kôry sa môže skladovať pri izbovej teplote. Ak, samozrejme, nie ste ochotní čakať tak dlho.
Podobné majstrovské kurzy
Obzvlášť zaujímavé
Komentáre (2)
