Čínsky vyprážaný baklažán

Pikantné baklažány so sójovou omáčkou, zázvorom a cesnakom sú ideálnym predjedlom k mäsu alebo rybe. Jedlo je stredne pikantné, zaujímavé chuťou a vôňou. Ak neviete, čo variť z baklažánov na stôl, potom je pre vás tento zaujímavý recept s fotografiami krok za krokom!

Ingrediencie

Na prípravu pikantného baklažánu v sójovej omáčke budete potrebovať nasledujúce zložky:

rastlinný olej - voliteľné;
paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
cukor - 1 lyžička;
sójová omáčka - 2 lyžice;
zázvor - 1/4 lyžičky;
baklažán - 2 ks;
suchý cesnak - štipka;
sušená čili paprička - štipka;
soľ - podľa chuti;
citrónová šťava - voliteľné.

Príprava:

1. Najprv musíte baklažány dôkladne umyť. Ovocie nakrájame na hrubé plátky.

2. Plátky baklažánu posypeme soľou. Baklažány zalejeme vodou a necháme hodinu namočiť. Je to potrebné na odstránenie všetkej horkosti z ovocia. Ak máte baklažány z obchodu, môžete tento krok preskočiť.

3. Baklažány osušené papierovou utierkou opečte na oleji spolu s paradajkovým pretlakom, cukrom a korením.

4. Nalejte sójovú omáčku. Doprajte baklažánom harmonickú chuť citrónovou šťavou a soľou.

5.Pikantné horúce baklažány položte na servírovací tanier.

6. Podávajte predjedlo horúce. Dobrú chuť!
Voňavé, pikantné a veľmi chutné baklažány s cesnakom, sójovou omáčkou a čili oslovia milovníkov pikantných čínskych jedál. Občerstvenie je sladké a kyslé a veľmi chutné. Tento horúci šalát sa môže podávať ako na domácu večeru, tak aj na sviatočný stôl. Experimentujte s korením a rôznymi príchuťami a určite budete môcť vytvoriť to najlepšie občerstvenie v čínskom štýle!