Veľmi jednoduchý recept na prípravu predkrmov z konzervy hrude alebo bravčovej masti

Slaná masť alebo mäso v pohári je univerzálne, chutné, výživné predjedlo na stôl, ktoré sa dá jesť s borščom, zemiakmi, kašou, cestovinami a inými prílohami. Vydrží veľmi dlho a ľahko sa pripravuje. Preto, ak máte radi takéto občerstvenie, určite si ho pripravte, pretože ho nemôžete kúpiť v obchode.

Ingrediencie:

• bravčová masť, hruď alebo mäso;
  
• cesnak;
  
• Bobkový list;
  
• čierne korenie;
  
• soľ;
  
• voda.

Proces varenia

Bravčový bôčik, masť alebo mäso nakrájame na veľké kusy a vložíme do sterilizovaných pollitrových pohárov.

Na vrch každého z nich pridajte 1 strúčik cesnaku, 1 bobkový list a 3-4 zrnká čierneho korenia.

Súčasne sa na sporák položí voda. Do nej sa naleje 150 gramov. soľ na každý liter. Je potrebné uvariť soľanku a okamžite ju naliať do pohárov.

Potom sa poháre uzavrú sterilizovanými viečkami a umiestnia sa do hrnca s handrou na dne. Do nej sa naleje teplá voda. Potom sa panvica nastaví na sterilizáciu 2 hodiny.

Po dokončení sa poháre zrolujú s viečkami a otočia sa hore dnom.


Treba ich zabaliť do deky a počkať, kým vychladnú. Potom sa poháre prenesú do pivnice, pivnice alebo chladničky. Toto predjedlo sa podáva studené, nakrájané na plátky.

Pozri si video