Lahodné zemiakové tyčinky, keď vás omrzia čipsy a hranolky

Niekedy chcete dopriať sebe a svojim blízkym vyprážané zemiaky. Urobte si radšej toto jedlo a už nikdy nebudete chcieť zemiaky inak. Recept je jednoduchý, ale veľmi chutný.

Ingrediencie:

• zemiaky - 750 g;
• čierne korenie - 2 g;
• tymián - 2 g;
• kukuričný škrob - 110 g;
• soľ - 8 g;
• petržlen podľa chuti;
• syr čedar - 100 g;
• rastlinný olej - 30 ml;
• červená paprika - 2 g.

Proces výroby zemiakových tyčiniek

Je potrebné pripraviť 750 gr. očistené zemiaky a uvaríme ich v 1 litri vody. Ak je veľký, potom je lepšie nakrájať hľuzy na kúsky, aby ste urýchlili varenie. Hotové zemiaky je potrebné rozdrviť na pyré. Pridá sa k nej soľ, tymián, čierne korenie, nasekaná petržlenová vňať a strúhaný syr. Hmota sa miesi a potom sa do nej naleje škrob. Nepridáva sa predtým, pretože nerozdelí korenie rovnomerne. Po druhom premiešaní sa ochutené a škrobom obohatené pyré po troškách naberá a zvinie do tyčiniek. Niektoré z nich môžeme položiť na plech s papierom na pečenie a upiecť. Na vrchu sú namazané zmesou rastlinného oleja a červenej papriky. Tyčinky sa pečú 35-40 minút pri teplote 180°C. Zvyšné tyčinky môžeme opražiť na panvici na oleji. Za týmto účelom nastavte horák na vysokú teplotu. Tyčinky sa smažia veľmi rýchlo, keďže v podstate všetky ingrediencie sú už od začiatku hotové, potrebujete len chrumkavú kôrku. Prvýkrát ich uvarte na oba spôsoby, aby ste určili, ktorý vám chutí najviac.

Pozri si video

Ako nakrájať zemiaky do špirály obyčajným nožom a opražiť ich na oleji - https://home.washerhouse.com/sk/5236-kak-porezat-kartofel-v-spiral-obychnym-nozhom.html