„Lenivý“ pilaf vo vrecku na pečenie

Pilaf je univerzálne jedlo, ktoré pravidelne pripravujeme. Pilaf som varil v kotlíku, v hrnci, v hrnci, v pomalom hrnci. Aj keď najsprávnejšie je, samozrejme, robiť to v kotlíku. Každý z vyššie uvedených spôsobov varenia má svoje klady a zápory. Nedávno som ale natrafila na veľmi netradičný spôsob prípravy pilafu – vo vrecku na pečenie. Tento recept som samozrejme hneď vyskúšala. A viete, je to skvelé. Metóda sa mi veľmi páčila! Pilaf je veľmi chutný, drobivý, bohatý a nie suchý. Hovorí sa o tomto druhu pilafu – zrnko ryže za zrnko ryže. Navyše v tomto prípade skončíme s minimálnym množstvom špinavého riadu. Nie je potrebné umývať mastný kotlík. Hotový pilaf sa opatrne prenesie z vrecka do hrnca a samotný vak sa vyhodí. Vo všeobecnosti ho môžete nechať v taške! Mimochodom, ak naozaj chcete ušetriť čas pri varení, nemusíte ho predsmažiť. Vo vrecúšku bude všetko dokonale upečené. Tento pilaf nazývam „lenivý“. Vrelo odporúčam tento recept!

Ingrediencie pre lenivý pilaf:

Dusená dlhozrnná ryža - 1,5 šálky.
Bravčové mäso (šunka) - 500 g.
Cibuľa - 2 ks.
Mrkva - 2 ks.
Cesnak - 3 strúčiky a 1 hlava.
Voda - 2 poháre.
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Korenie na pilaf - 1 lyžička.
Soľ - podľa chuti.
Cesnaková paprika - 1 štipka.

Kroky na prípravu lenivého pilafu vo vrecku na pečenie:

Na prípravu pilafu si vezmem jednoduché vrecko na pečenie s držiakom. Nalejte rastlinný olej do pohodlnej panvice. Zohrievam to. Vložil som bravčovú šunku a nakrájal som ju na ľubovoľné kúsky. Vyprážajte na miernom ohni do zlatista (asi 2-3 minúty).

Ryžu nasypem do vrecka na pečenie, po prepláchnutí vo vode.

Opečené kúsky mäsa hodím do vrecka na pečenie na ryžu.

Na panvici na tom istom oleji opečte nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu (pár minút).

Opečenú zeleninu preložím do vrecka. Pridám všetky pripravené koreniny.

Nalejem vodu do vrecka. Do stredu položím celú hlavu cesnaku (po umytí).

Vrecúško na pečenie otočím a zaistím sponou.

Vrecko na pečenie položím na plech. Varím v rúre. Teplotu som nastavil na 200 stupňov. „Lenivý“ pilaf pečiem 35 minút. Pilaf bude pripravený, keď ryža absorbuje všetku vodu.