Брзи рецепт за хлеб без квасца

Данас, можда свака друга особа зна за опасности термофилног квасца. Али дубоко укорењена навика да се све једе уз хлеб не даје шансу за здраву исхрану. Они који су посебно упорни покушавају да пронађу излаз: пронађу рецепт за хлеб без квасца, уложе предјело, па чак, неко време, испеку хлеб на основу њега. Али стварност наших живота је таква да се добре намере растварају у трци савременог живота.
Међутим, није све тако тужно као што изгледа на први поглед. Претурајући по старим књигама и мало експериментишући, можете пронаћи рецепте који ће вам одузети 10 минута драгоценог времена. И, иначе, уопште неће „погодити“ породични буџет. И као резултат, цела породица ће уживати у укусном, и што је најважније, здравом хлебу.

Састојци

Дакле, рецепт:

- 1 чаша топлог кефира;
- 1 јаје;
- 1 кашичица. гашена сода;
- 0,5 кашичице. со;
- 1 кашичица. шећер (опционо);
- 2 кашике. л. биљно уље;
- 3 кашике. л. мекиње;

Прављење хлеба без квасца - корак по корак мајсторска класа

Помешајте све састојке и замесите тесто (требаће вам око 3-4 шоље пшеничног брашна).

Тесто треба да буде мекано и еластично, да се не лепи за руке.

Хлеб можете испећи у калупу, или га једноставно обликовати у векну или округлу векну и ставити на подмазан плех.

Поспите врх брашном и направите резове оштрим ножем да спречите да хлеб пукне у рерни. Оставите да одстоји око 10 минута док се рерна загрева.
Загрејте рерну на 200 степени и у њу ставите хлеб, после 10 минута смањите на 180 степени и пеците још 20 минута.

То је то - хлеб је спреман! О, тај неописиви мирис свеже испеченог хлеба... А ако се потрудите и припремите га за доручак ујутру, биће то заиста незаборавно јутро.