Кување речне рибе на ватри - пржени карас је добар за прсте полизати

Рекреација на отвореном често је праћена кувањем роштиља. Када се уморите од свињетине и пилетине, пређите на рибу. Становници резервоара су веома подложни печењу на ватри и саставу маринаде. У овим тренуцима треба бити опрезан, да не претерујете са састојцима и кувате на скоро прегорелим дрвима.
Препоручљиво је користити роштиљ као најпогоднији уређај за пржење.

Састојци:

• речна риба (караш) - 4-5 ком .;
  
• лимунска киселина - пола кашичице;
  
• сирће - 10-30 г;
  
• сенф (прах или зрна) - 1 тбсп. кашика;
  
• алева паприка, црни грашак, ким - по укусу;
  
• биљно уље - пола чаше;
  
• вода - 4 кашике. кашике;
  
• сол, шећер - по укусу;
  
• ловоров лист - опционо.

Кораци са фотографијама како направити маринаду за рибу:

• додати сенф, со, лимунску киселину;
  
  
  
  
• додајте воду, биљно уље, воду, сирће и мешајте.
  
  
  
  

Корак по корак рецепт за кување рибе на роштиљу:

• прелијте маринаду преко очишћеног трупа;
  
  
  
  
• по врху поспите ким, млевену паприку, додајте ловоров лист и ставите у фрижидер на пола сата;
  
  
  
  
• Ставите маринирани карас на роштиљ и пошаљите га на ватру;
  
  
  
  
• Након честог окретања роштиља 15-20 минута, риба би требала бити спремна.
  
  
  
  

Пријатно!