Траке од сувог меса - одлична ужина

Ово је једноставно одлична ужина за пенасто пиће. Разно димљено, сушено, печено или пржено месо. Кобасице, хреновке и винерке су веома популарне у пивским пабовима. Већина ових укусних грицкалица може се направити код куће без икаквих проблема са стандардном кухињском опремом.

Припрема ужине: Месо једрено зачињене сламке

Данас ћемо правити вруће ћуреће траке. Можете користити практично било које месо. Говедина ће бити много гушћа, а свињетина приметно маснија, на вама је да одлучите.

Погодно је радити са смрзнутим сировинама, то олакшава резање на идентичне плоче, а затим на шипке. Трудимо се да величина остане иста. Ово ће играти важну улогу у фази печења, тако да ће све наше сламке бити равномерно осушене.

Маринирамо наше месо. Ово је заиста лет фантазије овде. Ако желите да буде јако зачињено, слободно додајте још љуте паприке. Ако волите више слаткоће или, напротив, киселости, додајте свој омиљени сос. У овом рецепту су коришћени следећи састојци: соја сос (уместо соли), љута димљена паприка, млевени црни бибер, ађика.

Дајте му мало времена да се маринира.Можете га оставити укључену целу ноћ или само неколико сати.

Затим долази најважнија и најдужа фаза - сушење. Да бисмо то урадили, користимо једноставну пећницу. У било којој пећници, поред плеха за печење, постоји и решетка. Користите чачкалице или ражњиће. Навуците сваки блок на ражањ и окачите га на решетку. Не заборавите да ставите лим за печење испод; маринада или сок могу да капну.

Пеците са лагано отвореним вратима рерне око четири до шест сати на температури од шездесет степени Целзијуса. Ако пећница има режим конвекције, обавезно га укључите.

Након овог времена, наше дивно предјело је спремно. Укусно, задовољавајуће и лепо. Одлична „уради сам“ ужина је спремна.