Укисељени лук је најбољи додатак месу. Кување је једноставно, укусно и забавно

Лук се може киселити на различите начине: само да изгуби оштрину, да омекша, као да је мало куван, да му дода укус и арому, или да остане природан. Сада ћемо маринирати лук тако да остане његова еластичност и "хрскавост", али оштрина и горчина нестају.

потребно:

- лук - један мали лук,
- сирће 6% - 35 грама,
- вода - 150 милилитара,
- со - 0,5 кашичице,
- копар - 3-4 мале гране,
- шећер - кашичица.

Припрема киселог лука

Узми лук. Исеците на пола прстена.

Ставите у дубоку посуду. Напуните сирћетом и хладном, можда чак и ледом, водом. Додајте со и шећер. Промешајте и оставите 6 минута.

Видећете како полупрстенови лука постају свежи и еластичнији. Резали смо копер.

Целу ствар смо исекли, укључујући стабљике. У овом случају, стабло сечемо веома фино, а саме гране су нешто веће. Ставите лук у цедиљку и оставите да вода оцеди.