Брзо кисели лук за ћевапе

Кисели лук је од памтивека стални додатак ћевапима. Можда наши преци нису тачно знали како лук утиче на варење хране, али данас се поуздано зна да сокови од лука уз помоћ сопствених ензима помажу у брзом разградњи масне хране. После таквог оброка осећамо се весело и без тежине у стомаку, у добром расположењу настављамо да се опуштамо и уживамо у природи и пријатељској комуникацији!

Састојци:

• - лук - 0,5 кг;
  
• - сирће 9% - 4 кашике;
  
• - шећер - 1 кашика;
  
• - со - 1 кашика;
  
• - вода - 1 чаша;
  
• - зеленило - по укусу.

• Време кувања: 25 минута.
  
• Порције: 5-6.

рецепт:

1. Од лука ољуштите црвену љуску, исеците их на пола прстена ширине која вам највише одговара. То могу бити танки колутови или дебљи колутићи - пошто у киселом луку неће бити грубости или непријатног мириса, величина лука више није битна.

2. Узмите стаклену теглу или одговарајућу пластичну посуду, ставите колутове лука заједно са зачинским биљем - копером или першуном.

3. За маринаду је потребно помешати шећер и со, све прелити сирћетом и чашом воде. Нема потребе да прокувате воду!

4. Мешајте маринаду док се сви главни састојци не растворе, прелијте је преко лука у тегли.

5. За само 25-30 минута ваш брзо кисели лук ће бити готов. Невероватно укусно са роштиљем и другим додацима прженом месу!

Пријатно!