Укисељена лубеница

Зими, заиста желим да проведем мало лета. Припреме за зиму ће нам помоћи у томе! Пробајте киселу лубеницу - лако се припрема и веома је укусно! Занимљив рецепт за необичну посластицу која ће вам се сигурно допасти.

Требаће

Састојци:

лубеница.

Остали састојци (на основу једне тегле од три литра):

шаргарепа - 1-2 танке кришке
лук - 1-2 колута
бели лук - 3-4 ољуштена зуба
ловоров лист - по укусу.
копер - по укусу
црни бибер - неколико грашка

За маринаду (такође на основу једне тегле од три литра):

сирће - 3 тбсп. л. (обавезно 9%)
сол и шећер - 2 кашике. л.

Припрема киселе лубенице за зиму

У почетку, ставите воду да прокључа.

У међувремену припремимо тегле. Морају бити чисти и суви. На дно тегле ставите ловоров лист, шаргарепу, црни лук, црни бибер, гомилу копра (или другог биља, зависно од укуса) и бели лук.

Лубеницу исечемо на четири дела, а затим на танке кришке. Ставили смо их у тегле.

Када вода проври, сипајте у тегле, покријте поклопцем и оставите 10 минута.

Сипамо воду у тигањ и сада додајемо састојке за маринаду, на основу броја тегли од три литра.
Док маринада кључа, напуните тегле комадићима лубенице да буду пуне. Сипајте маринаду и поново оставите 10-12 минута.