Пилећа кобасица - брзо, укусно, здраво

Асортиман кобасица на полицама продавница данас је импресиван. Сваког дана постоје нови производи различитих произвођача. Цена неких кобасица је превисока за просечног купца. Али желим да купим висококвалитетну кобасицу коју неће бити страшно хранити деци. У овом случају, најбоље решење би било да сами припремите кобасицу код куће. Штавише, рецепт за прављење домаће кобасице је врло једноставан. Данашњи рецепт ће вам рећи како направити пилећу кобасицу од млевеног меса. Испоставило се да је ова опција мало јефтинија од домаће кобасице од свињетине или говедине.

Састојци

Дакле, биће вам потребан следећи сет производа и зачина:

• - пилећи филе 800 г;
  
• - бели лук 5-6 каранфилића;
  
• - желатин за храну 30 г;
  
• - со, и други омиљени зачини по вашем укусу (у овом случају то је паприка, мешавина паприка и зачина за све намене).

Кување пилеће кобасице

Пилећи филе се мора добро опрати и исећи на мале комаде величине отприлике 1-1,5 цм.

Да тако кажем, исецкајте је тако да кобасица буде заиста „сецкано месо“. Када је сво месо исецкано на коцкице, можете прећи на следећи корак.

Бели лук мора бити ољуштен, а затим нарендан на фином ренду.


Потопите желатин у хладну воду.

А када набубри, додајте га у пилећи филе заједно са белим луком. Ту додајте по једну кашичицу сваке врсте припремљених зачина.

Затим све темељно промешајте.

Ставите пилећи филе на прозирну фолију и обликујте кобасицу.

А затим га умотајте у неколико слојева прозирне фолије.

После тога, остаје само да се кува домаћа кобасица. То се може урадити на шпорету (50-60 минута у кључалој води) или у спору шпорету. Шта вам је згодније.
Када је кобасица спремна, мора се извадити из тигања и оставити у прозирној фолији док се потпуно не охлади.

А затим га ставите у фрижидер на неколико сати. Ако кобасицу направите увече, биће готова до јутра.
Сада можете уклонити филм за храну са њега и исећи кобасицу на сендвиче.

Лако се сече. Чак и на танким кришкама држи свој облик. Стога се таква кобасица може послужити чак и гостима. Изгледа прилично представљиво. И што је најважније, све је природно, без конзерванса.

Пријатно!