Укусна пица од тиквица

Пица са тиквицама је фантастична! Добићете то како треба први пут и свима ће се свидети.

За припрему такве пице потрошићете највише сат времена, укључујући и време печења.

Да ли волите тиквице? Онда почнимо!

Састојци

Потребно на стандардном плеху за печење:

1 средња или 2 мале тиквице,
1 велика шаргарепа
1 паприка,
2 главице лука,
100 мл млека,
3 јаја,
6 тбсп. л. брашно,
со, маслиново уље,
комад сира,
2 тсп. прашак за пециво,
2 парадајза
маслине.

У зависности од величине плеха за печење, можете повећати или смањити количину састојака. Као фил можете користити и саламу или шкампе. Задовољио сам се само поврћем.

Прављење пице од тиквица

Нарендајте тиквице заједно са кором (кору имају само младе тиквице) на крупно ренде. Посолите и оставите 15 минута да пусти сок.

На маслиновом уљу пропржите сецкани лук 3 минута (замените било којим биљним уљем по жељи).

Затим у лук додајте крупно рендану шаргарепу и паприку. Боље је узети јарко црвену паприку: тако ће пица изгледати лепше. Имао сам само 2 зелене паприке.

Паприке можете исећи на квадрате, траке, кругове - шта год желите! Све заједно пржите још 5 минута.

3 јајета умутите пјењачом, додајте у порције просејано брашно, прашак за пециво и млеко.

Постижемо глатку конзистенцију теста без грудвица, слична густој павлаци.

Тиквице добро исцедите, тиквице и остало поврће помешајте са тестом. Можете додати зачине.

Плех обложите папиром, намажите папир уљем и сипајте тесто на папир. Поравнајте тесто по целом плеху.

На врх ставите половине маслина и кришке парадајза.

Пеците на 180° 25 минута. Затим извадите плех, поспите пицу ренданим сиром и вратите у рерну на још 5 минута.

Нисам стигао ни да фотографишем готову пицу са црним маслинама. Морао сам одмах да испечем још једну, овог пута са зеленим маслинама, било је тако укусно!