Söta semlor med protein-sockerkräm

Söta bakverk är alltid en semester för familjen. De hemmafruar som ofta skämmer bort sitt hushåll med läckra godsaker vet att med hemgjorda produkter är te att dricka dubbelt godare och mer önskvärt. Det här receptet på läckra frallor med delikat grädde kommer att överraska alla vid bordet. Degen och grädden passar bra ihop. Rödbruna, luftiga rör är ett riktigt mirakel. När du väl har provat en kan du inte sluta!
Nödvändiga produkter för grädde:
- 50 ml - vatten
- 10 g citronsyra
- 2 ekorrar
- 180 g socker.
Nödvändiga halmbasprodukter:
- 100 g margarin
- 3 ägg
- 70 ml vatten
- 15 g vitt socker
- 15 g bordssalt
- 350 g brödmjöl
- ett paket snabbjäst.
Ytterligare ingredienser:
- äggula (för smörjning)
- sött pulver (för dekoration)
- smör (för bakning).
Steg-för-steg degberedningsprocess:
1. Förbered margarin i förväg. Den ska vara i rumstemperatur. Placera den i en bekväm behållare.

2. Knäck äggen där.

3.Häll i vatten. Det är nödvändigt att vätskan är varm, men inte varm.

4. Tillsätt salt och socker.Lika proportioner av dessa ingredienser gör att degen får en neutral smak.


5. Tillsätt jäst.

6. Tillsätt mjöl. Det finns ingen anledning att sålla denna produkt. Den kommer att passa perfekt som den är.

7.Knåda en tjock deg.

8. Kavla ut degen med en kavel. Skär sedan i strimlor. Tjockleken på remsorna bör vara ca 10 cm.

9. Du måste slå in degen på vanligt rullat papper. Lägg produkterna på en bakplåt. Du måste lägga pergament på det i förväg och smörja det med olja.

10. Bestryk produkterna med äggula. Grädda i 180 grader i 20 minuter.


Beredning av kräm:
1.Häll vatten i pannan. Sätt på spisen.

2. Tillsätt genast socker.

3. Tillsätt citronsyra. Låt blandningen koka upp.

4. Vispa äggulorna separat. Du måste vispa dem väl för att få ett tjockt skum.

5.Häll sirapen från pannan i vitorna. Vispa i ytterligare 5 minuter.

6. Fyll rören med den förberedda krämen. Strö dem med sött pulver.




Smaklig måltid!