Läckra vitlökskrutonger i ugnen
Hyllorna i moderna butiker är fulla av produkter med tvivelaktig sammansättning, som man sträcker ut handen mot. En av dem är kex. Dussintals märken, en mängd olika smaktillsatser och, naturligtvis, en imponerande mängd kemiska smakförstärkare och konserveringsmedel. Men varje hemmafru kan lätt göra sådana kex hemma. Processen med aktivt deltagande tar inte mer än ett par minuter; resten av tiden kommer de att torka ut tyst i kylugnen. Idag kommer vi att förbereda vitlökskrutonger. Men du behöver bara lägga till ytterligare en krydda - så får du en krispig delikatess med en ny smak. Så nästa gång, istället för att köpa en påse med kex, köp en limpa bröd och gör dem hemma. Detta är inte bara mer ekonomiskt lönsamt, utan också mycket godare.
Förbered allt du behöver. Du kan ta olika sorters bröd.
Skala vitlöken och riv den på det finaste rivjärnet eller för den genom en press. Blanda med salt och solrosolja.Låt stå i minst en timme, kanske längre. Detta kommer att göra oljan mer smakrik.
Lägg en liten mängd vitlökssmör på en brödskiva.
Använd en kniv för att sprida över hela ytan. Du måste gnugga in blandningen i smula. Smaksätt brödet på andra sidan på samma sätt.
När alla bitar är täckta skär du dem i barer eller tärningar, vilket du föredrar.
Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader i 3-5 minuter. Rör sedan om, stäng av värmen, stäng ugnen och låt vitlökskrutongerna stå i kylugnen i 2 timmar. Allt eftersom tiden går kommer brödet att torka ut.
Dessa vitlökskrutonger i ugnen kan användas som en komponent i en mängd olika sallader, eller helt enkelt knäcka på aromatiskt vitlöksbröd. Det är bra att bjuda på lite sås till.
Ingredienser:
- svart bröd 200 g.
- grått bröd 200 g.
- vitlök 3 tänder
- solrosolja 1 msk.
- nypa salt.
Hur man förbereder vitlökskrutonger
Förbered allt du behöver. Du kan ta olika sorters bröd.
Skala vitlöken och riv den på det finaste rivjärnet eller för den genom en press. Blanda med salt och solrosolja.Låt stå i minst en timme, kanske längre. Detta kommer att göra oljan mer smakrik.
Lägg en liten mängd vitlökssmör på en brödskiva.
Använd en kniv för att sprida över hela ytan. Du måste gnugga in blandningen i smula. Smaksätt brödet på andra sidan på samma sätt.
När alla bitar är täckta skär du dem i barer eller tärningar, vilket du föredrar.
Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader i 3-5 minuter. Rör sedan om, stäng av värmen, stäng ugnen och låt vitlökskrutongerna stå i kylugnen i 2 timmar. Allt eftersom tiden går kommer brödet att torka ut.
Dessa vitlökskrutonger i ugnen kan användas som en komponent i en mängd olika sallader, eller helt enkelt knäcka på aromatiskt vitlöksbröd. Det är bra att bjuda på lite sås till.
Liknande mästarklasser
Särskilt intressant
Kommentarer (1)
