roliga törnen

Det kanske svåraste med matlagning är att laga mat för barn. För dem är varje detalj viktig, och barn har speciella krav på utseendet på de rätter som erbjuds. De behöver allt för att vara vackert, intressant, roligt... Jag har ett sådant recept i min hemsamling. Mina barn gav denna efterrätt smeknamnet "roliga taggar." Hur passande detta namn är kan du själv bestämma.

För att förbereda roliga taggar behöver du:
- två ägg;
- en nypa salt;
- ett glas mjöl;
- en kvart kopp socker (eller en påse färdigt strösocker) för dekoration;
- vegetabilisk olja.



Vispa äggen lite med salt.
Tillsätt mjöl och knåda till en hård deg. Kavla ut den till ett tunt lager och skär i remsor nio till tio centimeter långa och en och en halv till två centimeter breda.



Gör en "frans" på ena sidan av varje remsa.
Rulla ihop det för att göra något som en tofs.





Lägg i kokande olja bara lite så att degen "ställer sig" (det viktigaste här är att inte överkoka, annars blir taggarna torra och smaklösa).



"Torka" de färdiga ryggarna med pappersservetter och lägg dem sedan på en tallrik. Innan servering, strö över strösocker från socker krossat i en kaffekvarn.