Hembakade kakor "Kaleidoskop"

Dessa kakor får oss alltid att minnas vår barndom, när våra mammor eller mormödrar bakade, och vi hade roligt med att klippa ut snygga figurer från degen. Och så drack alla utsökt örtte tillsammans.
Det här receptet är superenkelt att göra och glasyren gör det så roligt. Du kan ha kul med dina barn eller glädja dina barnbarn genom att göra dessa roliga kakor.
Ingredienser
För provet:

- två råa kycklingägg;
- ett glas socker;
- en halv tesked vanilj;
- två och ett halvt glas mjöl;
- en liten sked bakpulver;
- en halv tesked salt.

För glasyren:

- en kycklingäggvita;
- två hundra gram strösocker;
- matfärger.

Först måste du mjuka upp smöret. Detta kan göras i mikrovågsugn. Lägg smöret i en stor skål, tillsätt hälften av allt socker, två äggulor och vispa väl med en mixer eller mixer.

Vispa sedan vitorna och det återstående sockret separat och vispa allt väl igen.

När massan blivit fluffig, blanda ihop smöret med vitorna och blanda väl.

Tillsätt nu vanilj, mjöl och bakpulver.

Blanda allt väl och knåda en inte särskilt tät deg. Du kan tillsätta mjöl om det behövs.

Därefter lindar vi den resulterande degen i matfilm eller cellofan och lägger den i kylen i en timme eller två. Detta är nödvändigt för att smöret ska stelna lite och degen inte fastnar för mycket.

När adze har svalnat tar vi ut den. Vi delar på hälften. Vi lägger tillbaka en del i kylen. Från den andra rullar vi ut en platt pannkaka cirka en centimeter tjock. Glöm inte att mjöla ytan där du ska kavla ut degen.

Nu kan vi komma ner till det roliga; vi gör figurer med olika formar.
Jag använder speciella formar av rostfritt stål, plast och silikon.

Därefter, när den första degbiten är slut, ta ut den andra ur kylen och gör degfigurer av den också.
Slå på ugnen. Vi värmer upp det till hundra och femtio grader.
Ta en stor bakplåt och lägg bakplåtspapper på den.

Inget behov av att smörja med olja. Det är bättre att strö över lite mjöl. Vi lägger våra degkakor på den. Lämna ett avstånd på cirka en och en halv centimeter mellan kakorna så att de inte rör vid varandra under gräddningen.

Sätt in i ugnen i tio minuter. Vi ska inte göra kakorna för krispiga, eftersom vi kommer att ha flerfärgad glasyr ovanpå.
Låt oss ta ut våra kakor.

Medan den svalnar förbereder vi glasyren.
Separera äggvitan från gulan i en skål. Det är viktigt att den är i rumstemperatur, då är det lättare att vispa den till ett tjockt skum.
Vispa äggvitorna med en visp eller mixer tills ett tjockt skum bildas.