Torkade köttremsor - ett fantastiskt mellanmål

Detta är helt enkelt ett bra mellanmål för en skumdryck. Olika rökt, torkat, bakat eller stekt kött. Korv, frankfurter och wienerbröd är mycket populära på ölpubar. De flesta av dessa läckra snacks kan göras hemma utan problem med vanlig köksutrustning.

Förberedelse av mellanmål: Kött ryckiga kryddiga sugrör

Idag ska vi göra ryckiga varma kalkonremsor. Du kan använda nästan vilket kött som helst. Nötkött blir mycket tätare och fläsk blir märkbart fetare, det är upp till dig att bestämma.

Det är bekvämt att arbeta med frysta råvaror, det gör det lättare att skära i identiska tallrikar och sedan till barer. Vi försöker hålla samma storlek. Detta kommer att spela en viktig roll i bakningsstadiet, så alla våra sugrör kommer att torkas jämnt.

Vi marinerar vårt kött. Det här är verkligen en lustflykt här. Vill du göra den väldigt kryddig, tillsätt gärna mer varmpeppar. Gillar du mer sötma eller tvärtom syra, tillsätt din favoritsås. Följande ingredienser användes i detta recept: sojasås (istället för salt), varmrökt paprika, mald svartpeppar, adjika.

Ge det lite tid att marinera.Du kan låta den vara på hela natten, eller bara några timmar.

Sedan kommer det viktigaste och längsta skedet - torkning. För att göra detta använder vi en enkel ugn. I vilken ugn som helst, förutom bakplåtar, finns det ett galler. Använd tandpetare eller spett. Trä varje block på ett spett och häng upp det på gallret. Glöm inte att lägga en plåt under, marinad eller juice kan droppa.

Grädda med ugnsluckan lätt öppen i cirka fyra till sex timmar vid en temperatur på sextio grader Celsius. Om ugnen har ett varmluftsläge, se till att slå på den också.

Efter denna tid är vår underbara förrätt klar. Smakfullt, tillfredsställande och vackert. Ett bra DIY-snack är klart.