Turkiet Biff Stroganoff

Både vuxna och barn älskar en rätt tillagad på detta sätt. Kalkonkött ger rätten en delikat och raffinerad smak. Som ni vet injiceras kycklingkött med hormoner och antibiotika, och kalkonkött är inte mottagligt för hormoner, så det säljs mycket dyrare på marknaden. Därför är det mycket hälsosammare att använda kalkonkött till mat. Samtidigt är kalkonkött mer kost än något annat kött. Turkiet tar lite längre tid att tillaga än kyckling, men det är det värt.

Tillagningstid: timme.
Svårighet att laga mat: lätt.
Ingredienser:

• Två små kalkonfiléer;
  
• Senap;
  
• Tre matskedar gräddfil;
  
• Tomatpuré två matskedar;
  
• Glödlampa;
  
• Havregryn ett halvt glas;
  
• Kryddor;
  
• Buljongtärning;
  
• Lagerblad.

Förbereder receptet

Vi sköljer köttet under vatten. Torka med servetter. Skär sedan i tunna barer eller kuber.

Förbered mjölet. Häll upp på en tallrik. Du kan sikta genom en sil.

Ta sedan bort skalet från löken. Skär i tärningar. Lägg i en uppvärmd stekpanna med olivolja och stek.

Lägg den hackade filén i en tallrik med mjöl och rulla på alla sidor. Lägg till den stekta löken. Vi ger den också en rödfärgad färg.


Förbereder fyllningen.För att göra detta använder vi senap, gräddfil och tomatpuré.

I en halvlitersmugg, lägg en stor sked senap, tomatpuré som anges i receptet och gräddfil, späd allt med kokande vatten och blanda väl. Tillsätt en buljongtärning och låt den lösas upp.


Häll blandningen i en stekpanna och låt puttra i cirka en halvtimme på svag värme. Tillsätt under tiden kryddorna, bryt lagerbladet i små bitar och lägg till biffstroganoffen. Täck med ett lock och glöm inte att röra hela tiden.

Servera den färdiga biffstroganoffen med potatismos. Du kan dekorera med grönska om så önskas. Servera med färska grönsaker eller sallader. Smaklig måltid.