Efter ett års lagring är vitlök som färsk, det bästa sättet att bevara skörden

Ofta skördad vitlök förstörs innan nästa skörd. Det visar sig att oavsett hur mycket du planterar den så ruttnar, mögel eller torkar reserverna, så i början av sommaren eller ännu tidigare måste du köpa vitlök i butiken. För att förhindra att den förstörs måste den förvaras korrekt.

Vad du kommer att behöva:

• glasburkar;
  
• flor.

Hur man förvarar vitlök på rätt sätt

För att lagra vitlök måste du förbereda glasburkar. De steriliseras som för konservering och torkas. Torr vitlök läggs i burkar till toppen. Sedan är den täckt med gasväv vikt i flera lager. Locket passar inte.

Burkar med vitlök placeras i en fri vrå i köket eller i ett annat varmt rum där en konstant positiv temperatur upprätthålls. Det finns ingen anledning att lägga dem i källaren, än mindre i kylskåpet. När du använder vitlöken bör du först ta den från en burk och sedan, när den är tom, från nästa. Den håller sig bättre i fulla burkar.Vitlök som lagras på detta sätt kommer att vara färsk även nästa augusti.

Titta på videon