Grillad makrill - snabbare och nyttigare än kött

Att laga fisk tar lite tid. Grilla makrillfilén. För att göra detta delar vi självständigt den nyfrysta slaktkroppen i 2 filéer. Detta måste göras korrekt och noggrant så att filén blir vacker och behåller sin integritet så mycket som möjligt. Vi marinerar filén i sojasås, kryddor, örter och citronsaft. Rätten blir väldigt saftig, aromatisk, kryddig och mör. En sallad på färska grönsaker passar bra till fisk.

Komponenter:

1 färsk fryst makrill;
0,5 citron;
2 msk. Soja sås;
1 tsk oregano;
röd peppar, salt.

Matlagnings Instruktioner:

Tina fisken i förväg. Skär av huvudet och svansen på makrillen, ta försiktigt bort den tunna filmen. Skär magen på slaktkroppen och ta bort inälvorna. Dela makrillen i två delar, ta bort ryggraden och alla ben med en kökspincett. Skölj två fiskfiléer och torka dem med servetter.

Lägg filén i en djup behållare, häll i citronsaft, olja, sojasås, strö över salt, oregano och mald röd peppar. Marinera fisken i 30 minuter. Under denna period kan filén vändas en gång.

Värm den elektriska grillen eller grillpannan väl; du behöver inte smörja den med olja.Lägg makrillfilén på en het yta. Stek filén på elgrill 5 minuter, på grillpanna 5 minuter på varje sida.