Rolig pasta
Jag gillar att laga "icke-separata" huvudrätter, det vill säga de som inte består separat av en kött- eller fiskkomponent och en tillbehör. Jag erbjuder ett recept på en andra rätt, som innehåller pasta, grönsaker och korv.
Koka pastan separat (400 gram pasta).
Skär en morot och en lök i små tärningar. Du kan ta två stycken om grönsakerna är små.
Korv, antingen kokt eller rökt (150-200 gram), skär igen i små kuber.
Stek först morötterna i en stekpanna i solrosolja i ca 5 minuter, tillsätt sedan löken och korven. Stek i ytterligare 10 minuter, rör om regelbundet.
Tillsätt sedan en eller två sked tomatpuré till grönsakerna. Sjud i 5 minuter under lock. Lägg sedan pastan, kokt och tvättad under kallt vatten, i stekpannan med grönsakerna. Blanda allt väl, tillsätt salt och peppar efter smak, täck med lock och låt stå på svag värme i 5 minuter.
Således fick vi "röd" pasta med kryddig rökt smak (om korven var rökt). Vardagspasta har blivit ljus och god! Smaklig måltid!
Koka pastan separat (400 gram pasta).
Skär en morot och en lök i små tärningar. Du kan ta två stycken om grönsakerna är små.
Korv, antingen kokt eller rökt (150-200 gram), skär igen i små kuber.
Stek först morötterna i en stekpanna i solrosolja i ca 5 minuter, tillsätt sedan löken och korven. Stek i ytterligare 10 minuter, rör om regelbundet.
Tillsätt sedan en eller två sked tomatpuré till grönsakerna. Sjud i 5 minuter under lock. Lägg sedan pastan, kokt och tvättad under kallt vatten, i stekpannan med grönsakerna. Blanda allt väl, tillsätt salt och peppar efter smak, täck med lock och låt stå på svag värme i 5 minuter.
Således fick vi "röd" pasta med kryddig rökt smak (om korven var rökt). Vardagspasta har blivit ljus och god! Smaklig måltid!
Liknande mästarklasser
Särskilt intressant
Kommentarer (0)
