ขนมเยลลี่ “แก้วแตก”

วัตถุดิบ:
1. เยลลี่หลากสี 3 ซอง ๆ ละ 100 กรัม
2. น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
3. นม 500 มล.
4. เจลาตินสำเร็จรูปหนึ่งซอง (15 กรัม)
5. 350 ก. ซาฮาร่า

การตระเตรียม
ต้มน้ำ. เราต้องการน้ำเดือด 900 มล. เตรียมเยลลี่ 3 รูปแบบ เทน้ำลงในภาชนะแล้วเทเนื้อหาจากแพ็คลงไปโดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน คนจนเนียนแล้ววางเยลลี่ไว้ในที่เย็นประมาณ 40-50 นาที



เมื่อเยลลี่เริ่มข้น เราก็เริ่มเตรียมเยลลี่นมได้เลย ค่อยๆ อุ่นนมจนอุ่น ละลายเจลาตินสำเร็จรูปในน้ำเดือด 200 มล. เทน้ำตาลลงในนมอุ่นแล้วละลายจนเนียน เพิ่มสารละลายเจลาตินกับน้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ในที่เย็นเพื่อให้เย็น เยลลี่นมควรเย็นเล็กน้อย



หลังจากที่ส่วนผสมนมเย็นลงแล้ว ให้เกลี่ยพลาสติกบนถาด หั่นเยลลี่หลากสีเป็นก้อนแล้ววางลงบนถาดอย่างระมัดระวัง





จากนั้นเติมส่วนผสมนมที่เตรียมไว้แล้วพักไว้ในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟขนมหวานได้ อร่อย!