ของหวานติดฟัน

แขกของคุณจะถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยความประหลาดใจหากคุณเสิร์ฟของหวานที่วิเศษสุดนี้ให้พวกเขา จานนี้จะจดจำไปอีกนานแน่นอน โดยปกติจะทำในวันฮาโลวีน แต่ไม่มีใครมารบกวนคุณในการกระจายชีวิตประจำวันที่น่าเบื่อและให้กำลังใจเพื่อนของคุณเล็กน้อย
ฟันกรามที่ลอยอยู่ในมวลคล้ายเยลลี่ดูแย่มาก แต่ก็มีรสชาติเหมือนของหวานที่นุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

จะต้อง

อย่ากลัวกับรายการจำนวนมาก ส่วนประกอบทั้งหมดถูกทำซ้ำ ฉันแค่ระบุองค์ประกอบสำหรับแต่ละส่วนเท่านั้น
ส่วนผสมของขากรรไกร:

เจลาตินที่ไม่มีรส 1/2 แพ็คเกจ;
เจลาตินรสแดง 1 แพ็คเกจ (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่)
น้ำเดือด 1/2 ถ้วย;
น้ำเย็น 1/2 ถ้วย;
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย.

ส่วนผสมสำหรับฟัน:

1 1/2 แพ็คเกจเจลาตินที่ไม่มีรส;
น้ำเย็น 1/4 ถ้วย;
น้ำเดือด 1/2 ถ้วย;
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย.

ส่วนผสมสำหรับเปลือกเจลาติน:

น้ำเดือด 4 ถ้วย;
น้ำเย็น 4 แก้ว
เจลาติน 4 ซอง;
2 ช้อนชา กรดซิตริก
น้ำตาลทราย 2-3 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการหวานแค่ไหน

เครื่องมือ:

กระทะขนาดใหญ่
ชามไมโครเวฟสองใบ;
ช้อนไม้;
หยดหรือช้อนขนาดเล็กมาก
แม่พิมพ์ซิลิโคนในรูปแบบของขาเทียมคุณสามารถซื้อได้ที่ Fix Price - แม่พิมพ์น้ำแข็ง
แปรงทำอาหาร
สเปรย์;
ฟิล์มยึด;
ภาชนะบรรจุอาหาร

การทำของหวานที่ติดฟัน

ของหวานนี้จะใช้เวลาเตรียม 2 วัน ดังนั้นคุณควรเตรียมล่วงหน้า คุณควรเริ่มต้นด้วยเหงือก
เทน้ำเย็น 1/4 ถ้วยลงในกระทะ เติมเจลาติน 1/2 ถ้วย ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เจลาตินทำปฏิกิริยา เพิ่มเจลาตินสีแดงและผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเดือด 1/2 ถ้วยแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟอ่อน อย่านำไปต้ม

ทันทีที่เจลาตินละลายคุณจะต้องเติมนมข้นเล็กน้อยยิ่งมีนมอยู่ในกระทะมากเท่าไรผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งเบาลงเท่านั้น
ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับส่วนของเจลาตินที่จะใช้สร้างฟัน แต่ไม่ใช่กับเจลาตินที่มีสี แต่ด้วยเจลาตินใสโดยเติมนมข้น คุณจะได้ช่องว่างสองช่องที่มีมวลหลากสี

นำกระทะออกจากเตาแล้วเทของเหลวลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ และทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง อัดจาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อเจลาตินเย็นลงแล้ว ให้ใช้ช้อนหรือปิเปตเล็กๆ เทเจลาตินสีขาวบางส่วนลงในแบบพิมพ์ โดยเติมในส่วนที่คุณต้องการให้ฟันอยู่

วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เจลาตินเซ็ตตัว หลังจากนั้นให้ทาเจลาตินสีชมพูเป็นชั้นบาง ๆ แล้วพักให้เย็นอีกครั้ง จากนั้นเทเจลาตินสีชมพูเพิ่มจากกระทะเพื่อเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนให้เต็ม ถ้าเจลาตินไม่แข็งตัวทีละชั้น ชั้นต่างๆ จะผสมกัน และรูปลักษณ์ของขนมจะเสียไป เมื่อเติมแม่พิมพ์จนเต็มแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นต่ออีก 60 นาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเจลาตินจะหมดปริมาณที่กำหนดควรได้ 16-18 ปาก

ตอนนี้ฟันเจลาตินพร้อมแล้ว พวกมันจำเป็นต้องมีเปลือก
ละลายเจลาติน 4 ห่อในน้ำเย็น 4 ถ้วย แล้วตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อนบนเตา ปล่อยให้เจลาตินบวม (5-10 นาที)

เติมน้ำเดือด 4 ถ้วยและน้ำตาล 2-3 ถ้วย ในที่นี้จำเป็นต้องตรวจสอบความหวาน เนื่องจากบางคนชอบเปลือกที่หวานกว่า และบางคนกลับกัน มวลที่เสร็จแล้วจะถูกต้มต่ออีก 5-10 นาที มีความจำเป็นต้องอุ่นมวลให้ดี แต่อย่านำไปต้ม

เมื่อส่วนผสมเนียนและโปร่งใส ให้เติมกรดซิตริก 2 ช้อนชาแล้วยกลงจากเตา
ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในจานครึ่งวงกลมที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ และนำไปแช่ในตู้เย็น ทันทีที่ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอของครีมให้วางกรามว่างไว้แล้วเทเจลาตินที่เหลือลงไป ทำให้ของหวานเย็นลงอีกครั้ง หากเก็บชั้นใสไว้ในตู้เย็นก็จะไม่สามารถจัดฟันปลอมให้สวยงามได้ และถ้าคุณเริ่มวางเร็วเกินไป ฟันปลอมจะจมลงไปด้านล่างและทำลายรูปลักษณ์ของของหวาน วางกรามทีละชั้นสลับกับชั้นเจลาตินโปร่งใส ชั้นสุดท้ายควรเป็นเจลาตินใส