วิธีปรุงปลานิลให้อร่อยและง่าย

ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่แม่บ้านที่มีทักษะมักจะใส่ปลาในแป้งในเมนูวันหยุด หลังจากเสิร์ฟแล้วผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงจะรับประทานอาหารจานนี้ในทันที คุณจะไม่พบนักชิมที่ไม่ชอบขนมนี้ คุณอยากจะเซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณหรือไม่? จากนั้นปรุงปลานิลตามสูตรนี้

รสคาวเฉพาะจะหายไปหลังปรุงเสร็จ ปลานิลพร้อมรสชาติค่อนข้างเหมือนเนื้อปูนุ่ม เราขอแนะนำให้ทำซ้ำสองสูตรในการเตรียมปลานี้ คุณชอบตัวเลือกใด?
เวลาทำอาหาร – 15 นาที

สินค้าที่จำเป็น

• ปลานิล – 8 ชิ้น;
  
• ไวน์ขาว (กึ่งหวาน) - 50 มล.
  
• ไข่ – 2 ชิ้น;
  
• แป้งสาลี, แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  
• ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเผ็ดสำหรับอาหารจานปลาที่มีรสปู-รสชาติ

การปรุงปลานิลในแป้ง

1. เทไวน์ลงบนปลานิลเล็กน้อย

2. หั่นซากปลานิลเป็นชิ้นเล็กๆ

3. เตรียมแป้งโดยผสมไข่กับแป้งสาลีปริมาณหนึ่งผสมกัน

4. ผัดเพิ่มส่วนผสมเผ็ดหอมสำหรับอาหารจานปลารสปู

5. จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งแล้วใส่ลงในกระทะทันที (ขั้นแรกให้เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน)

6. ตัวเลือกที่สองในการเตรียมปลานิลก็คุ้มค่าที่จะลองเช่นกัน เราจุ่มชิ้นปลาไม่ใช่ในแป้ง แต่ก่อนอื่นในส่วนผสมของไข่ตีด้วยส่วนผสมเผ็ดที่มีกลิ่นหอม จากนั้นโรยแป้งข้าวโพดให้ทั่ว มาวางบนกระทะย่างด้วย

7. ทอดโดยตั้งไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงนำปลาไปใส่จานด้วยผ้าเช็ดปาก กระดาษเนื้อนุ่มควรดูดซับไขมัน สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสิร์ฟปลานิลแสนอร่อยและลองโดยเร็วที่สุด

เคล็ดลับการทำอาหารในการทำปลา

1. ไวน์สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
   
2. ปลาทอดได้เร็ว ดังนั้นอย่าปล่อยกระทะทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล
   
3. อย่าให้แป้งหนาเกินไป ไม่เช่นนั้นรสชาติของจานจะหยาบ
   
4. หากต้องการคุณไม่สามารถหั่นซากปลาได้ แต่ทอดเนื้อปลานิลทั้งตัว